自制电解质水为什么不能超过45度？

自制电解质水超过45度就会流失养分。根据相关资料，自制电解质水超过45度，会造成维生素的流失。将柠檬片放入容器中，将冷却到45摄氏度的开水倒入容器中，或者直接将柠檬片放入装有45摄氏度开水的培养箱中，然后在容器或培养箱中加入半勺食用盐和糖，用勺子搅拌至盐和糖完全溶解。