保护肝脏的蔬菜有哪些？养肝吃什么蔬菜好？

1芹菜有降血脂、降血压、护肝健脾的功效，平时可以多吃芹菜护肝。芹菜买回来一般直接炒，当然也可以和肉丝一起炒，既好吃又营养。

2菠菜菠菜中含有大量的铁元素，对我们的身体有非常好的作用，也有保护肝脏的作用。所以我们平时可以买菠菜直接炒，或者做汤，非常好吃。对于一些不爱吃菠菜的人，我们也可以把蛋液裹在菠菜和面粉上，放在油里炸。炒菠菜也很好吃。

3山药山药有补气补血、养胃健脾的功效，对护肝也有一定的作用，尤其是山药的粘液蛋白，起到很好的护肝作用。所以我们平时可以多吃点山药，可以直接蒸着吃，也可以切片炒着吃或者煮饭的时候放在汤里吃。吃法还是很多的，但是注意山药一定要煮熟了才能生吃，因为生山药对我们是有毒的。