北京春天养生汤的做法

材料:

山药180g，鸡翅150g，胡萝卜100g，姜片少许，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒。

练习:

将山药洗净、去皮、切块；将胡萝卜洗净，切丁；将洗净的鸡翅切成小块，在沸水中加入料酒，捞出；砂锅加水烧开，倒入鸡翅、胡萝卜、山药，放入姜片炒匀，倒入料酒，小火煮30分钟至熟，加盐、鸡粉、胡椒粉，炒匀，撒上葱花。

功效:

胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，可以增强机体的免疫力。山药、胡萝卜、鸡翅一起煮，春天吃，可以起到养肝护肺的作用。

马齿苋肉片汤

材料:

马齿苋100g，瘦肉100g，姜丝，葱花，盐，鸡粉，食用油，水淀粉。

练习:

瘦猪肉切片，放入碗中，加盐、鸡粉、水淀粉，搅拌均匀，倒入食用油腌制10分钟；锅用清水烧开，放入姜丝、盐、鸡粉，放入洗净的马齿苋，加入适量食用油烧开，放入肉片，撒上葱花。

功效:

马齿苋含有抗氧化剂，能维持皮肤的正常生理功能，延缓皮肤衰老，使皮肤滋润、细腻、光滑。将肉片和苋菜一起煮，在春天经常食用，可以起到补气血、抗衰老、助延年益寿、祛病强身、保持身体年轻的作用。