夏天适合吃什么蔬菜？
夏天适合吃什么蔬菜？
首先，凉拌蔬菜
夏天对人体最重要的影响就是暑湿。暑湿侵袭人体，会导致毛孔张开、多汗、气虚、脾胃功能失调、消化不良等不适。而且吃肉太多会让人体质内酸外热。因此，适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴、解暑、清热、泻水、排毒、通便。
夏季蔬菜，除了南瓜是温性的，其余如苦瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜和芦笋也是凉性蔬菜。这些蔬菜正在盛开，所以你不妨经常吃它们。
值得注意的是，久病不愈、体弱多病的人不宜多吃凉性蔬菜，以免寒上加寒，对身体产生不利影响。
第二，苦菜
夏季湿气重，伤肾困脾胃。身体充满了湿热的感觉。多吃些苦的食物可以帮助你度过夏天，但“苦”也要量力而行。夏天吃苦瓜汤或苦瓜菜，可以调和脾胃，消除疲劳，提神醒脑，对中暑和胃肠疾病有一定的预防作用。
芹菜有一定的镇静和血管保护作用，还能保护骨骼健康。但芹菜性凉滑，脾胃虚寒的人要少吃。苦菊又称苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分。中医认为苦苣菜具有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。
苦瓜有清热解暑、除烦的功效。明代著名医学家李时珍称赞其“清心明目，益气退热”。苦瓜特有的苦味成分可以起到解热的作用，特别适合夏季食用。如果觉得苦，可以把苦瓜切片，用盐水泡一下，挤出来煮。
第三，瓜菜
夏季是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手、南瓜、冬瓜等瓜菜上市的旺季。它们具有高含水量、高钾低钠的特点，适用于夏季人们大量出汗后补充水分和流失无机盐。尤其是苦瓜，不仅能清热解乏，还能增进食欲，提神醒脑。
黄瓜蔬菜可以凉拌、清炒、做成汤，也可以和肉、鱼一起煮，清脆爽口，风味独特。
第四，“杀菌”蔬菜
随着夏季的到来，急性胃炎、急性肠炎、痢疾、霍乱等消化道疾病也将达到高峰，而这些疾病的重要原因就在于病菌和病毒的猖獗。夏天病菌繁殖快，不妨多吃点“消毒蔬菜”，杀死体内有害细菌，预防疾病。
专家建议，为了保证炎热夏季的胃肠道健康，平日一定要多吃消毒蔬菜。顾名思义，“消毒蔬菜”是指那些具有杀菌功能的蔬菜。主要指葱蒜类蔬菜，如大蒜、葱、韭菜、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。它们富含植物广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌和真菌病毒。
夏天适合吃什么蔬菜？
1，红薯:
红薯是谷物中营养丰富的一种食物。由于红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。
2.卷心菜:
它的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。
3、芋头:
芋头富含淀粉和营养。每100g新鲜食物含热量91，蛋白质2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物20.5g，钙14mg，磷43mg，铁0.5mg，维生素C 10mg，维生素b 10.09mg，质地软滑，易消化，有健胃作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。
4.菠菜
菠菜营养价值很高，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙等。菠菜可以改善贫血，保护眼睛，促进肠胃蠕动。
5、芹菜:
又称富菜(忌讳秦(穷))。芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸、矿物质和膳食纤维，其中磷和钙的含量较高。
6.萝卜:
萝卜含有大量的营养成分，包括维生素a、b、c、d、e，其实各种萝卜都含有这些营养成分，但白萝卜最多。因为白萝卜含有多种营养成分，吸收后能进入血液，促进代谢功能。因为白萝卜性凉，夏天也有清热解毒的功效。
7.西红柿:
西红柿主要作为蔬菜食用。番茄因其酸性物质，易于罐装，番茄酱、番茄汁也是常见的加工品。番茄种子含有脂肪，可以用来提取食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。
此外，黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也是夏季的首选素菜。这些瓜菜可以清热解毒，祛暑邪，真的很适合夏天吃。
适合夏季食用的健康蔬菜。
怎么选择吃还是很有讲究的。夏天要多吃瓜类、凉性蔬菜和“杀菌”蔬菜。
夏季气温高，人体水分流失多，必须及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、有营养、有生物活性的水。一个人每天吃500克瓜菜，相当于喝了450毫升优质水，瓜菜有降血压的作用。
暑湿之毒，会影响人体健康。吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都是凉性蔬菜。
另外，夏季是疾病多发的季节，尤其是肠道疾病。多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜，可以预防疾病。
最适合夏天的保健水果。
说完了蔬菜，我们再来看看夏天吃哪些水果。
1，西瓜——凉性，吃了不会有刺激感，而且富含钾盐，可以弥补体内钾盐的流失。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
2.夏天西红柿最甜，最有营养。还能清热解毒，平肝去火。
3、梨——因为鲜嫩多汁，酸甜可口，所以又被称为“天然矿泉水”，最好的补水护肤品。
4、草莓——中医认为它有去火的功效，能清热、退热、除烦。
但需要注意的是，水果进口前最重要的是消毒和清洗。葡萄、草莓、杨梅等果皮往往有农药残留。除了用自来水彻底清洗外，还应该在清水中浸泡至少半小时。
夏天吃什么水果减肥？
1，草莓
热量:每100g约30卡路里。
很多MM都想减肥。草莓是很好吃的水果，瘦身效果很好。很多人喜欢把它作为一种健康的减肥零食来替代那些高热量的垃圾食品。那是因为它含有大量的纤维素和果酸，可以帮助你通便，减少体脂，可以起到非常有效的排毒减肥作用。如果你在低脂酸奶中加入草莓，你可以做出美味又减肥的食谱。
2.桃树
热量:每100g约48卡路里。
减肥期间多吃桃子，绝对可以达到非常理想的瘦身效果。桃子不仅热量很低，而且含有大量的膳食纤维和果胶，有助于增加饱腹感，促进胃肠蠕动，加快新陈代谢。是减肥的好产品。
3.李子
热量:每100g约36卡路里。
梅子是一种热量低，富含膳食纤维和维生素c的瘦身水果，夏天是梅子的季节，而梅子正好是减肥的最佳途径，对于贪吃的MM来说，真是一大福音！用李子代替零食，既能满足食欲，又能维持体内血糖水平的稳定，有助于避免暴饮暴食。
4.覆盆子
热量:54千卡(100克)
覆盆子是一种常见的水果。如果在低脂酸奶或沙拉中加入覆盆子，不仅能让食物更加美味，还能帮你抑制食欲，是最有效的减肥方法之一。另外，树莓的纤维素非常丰富，比普通水果多很多。据统计，每杯覆盆子含有8克纤维素，超过人体每日所需量的30%。而且摄入大量的纤维素不仅能增加你的饱腹感，还能帮助你消除便秘！
5.火龙果
热量:每100g约含51卡路里。
火龙果是夏季减肥的首选，不仅可以清热去火，而且对预防便秘也非常有效。首先，火龙果是一种低热量、高纤维的瘦身水果。其次，火龙果含有大量能美白肌肤的维生素C和能降血糖通便的水溶性膳食纤维。所以夏天吃火龙果减肥很有效！
需要注意的事项
虽然这些诱人的水果确实很开胃，但有些朋友为了快速减肥，可能会增加每天的食用量，但那是不可取的。因为这些瘦身水果吃多了会宠坏MM的胃口。所以请适量使用！
适合夏天吃的水果
女性对皮肤美白的追求，从各大品牌的美白产品足以证明她们是多么的渴望。每个女生都想变得又美又白。皮肤好的她不用化妆也能粉。想要美白肌肤，让肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的，请多吃以下美白水果！
1，柠檬
主要美白成分:维生素c。
说到美白水果，柠檬当然是第一位的。柠檬是水果中的美容产品，富含维生素C和钙，用作化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，内服外用皆可。
其主要美容功效有:美白洁肤、祛斑、紧致肌肤、滋润肌肤、消除疲劳、抗皮肤衰老等。
此外，柠檬中还含有大量果酸成分，能软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。取一茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟上轻轻摩擦约10分钟，然后用温水冲洗干净。长期坚持可以让皮肤变得柔软有光泽。
2.樱桃
主要美白成分:维生素a和c。
樱桃中丰富的维生素C可以滋润、美化肌肤，有效抵抗黑色素的形成。新鲜樱桃富含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等营养成分。樱桃的铁含量是苹果的20倍，梨的30倍，铁是血液中血红素的重要成分。气血充足，皮肤自然又白又红！可以加入β胡萝卜素和维生素C来美白皮肤。多吃樱桃能让皮肤真的细腻有弹性！
另外，樱桃是一种富含铁和胡萝卜素的水果，营养非常丰富，对于气血两虚的人可以补血补肾。饭前吃200-300克，可以调节肠胃功能，对消化功能不好的人很有好处。
3.番茄
主要美白成分:维生素c。
西红柿营养丰富，热量低。很多模特靠西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮助你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黝黑粗糙的人，可以将番茄汁涂在脸上，停留15分钟左右，然后用清水洗净，对去除脸上的死皮很有帮助。西红柿也是富含维生素c的蔬菜，在番茄汁里混一点蜂蜜，抹在脸上。10分钟后，清洗。每天坚持下去，祛斑美容。
4、柚子
主要美白成分:维生素c。
每100克柚子含有约123毫克的维生素C，因为它被称为维生素C的宝库，可以去油去腻，当然也有美容养颜的功效。因为柚皮富含精油，煎煮后加入洗澡水也有美容作用。
此外，还可以通过饮用来美白肌肤，比如蜂蜜柚子茶。
有整容医生认为，服用蜂蜜柚子茶3个月，可以达到“改变体质”的效果。靠食物美白比靠化妆品更有效。化妆品只能暂时淡化皮肤，效果有限，而“对症食物”可以切断黑色素的根源，阻止黑色素的产生，让美白效果更持久。
5.草莓
主要美白成分:维生素a。
草莓是一种浆果，含糖量高达6%-10%，含有多种果酸、维生素和矿物质，能增强皮肤弹性，美白保湿。
另外，草莓比较适合油性皮肤，有去油洁肤的作用。榨草莓汁可以作为美容产品涂在脸上。现在很多清洁营养面膜也加入了草莓成分，适合任何肤质。经常使用草莓美容，可以使皮肤清爽光滑，避免色素沉着。
草莓还含有丰富的维生素A和钾，对头发的健康非常有益。睡前喝一杯草莓汁，还能放松神经，对治疗失眠有好处。
6.菠萝
菠萝是拯救这些东西的天使。菠萝中的菠萝酶是分解蛋白质的天然专家，还能溶解血管中的纤维蛋白和血栓，让身体真正由内而外调整。也就是说，吃菠萝不仅可以清洁肠道、美白、调整肤色，还有很强的分解油腻、减肥的作用。
食用菠萝要做安全检测，因为有的人对菠萝天然过敏，一旦使用会腹泻呕吐；同样，由于菠萝的功效非常强大，有凝血障碍、手术准备、代谢功能障碍、皮肤溃疡等问题的人最好不要使用菠萝。饭后吃菠萝或者喝菠萝木瓜汁都是美白和调节肤色的好方法。
7.芦荟油
在日本，芦荟美容的应用几乎是家喻户晓。在欧美化妆品市场，80%的产品都含有天然芦荟提取物。我国云南、福建等地的女性自古以来就有使用芦荟美容的传统民俗。
芦荟确实是一种具有多种保健美容功能的植物。它可以再生和保护人体细胞和组织，抗溃疡，增强内脏功能，调节生物体的正常化。芦荟含有葡萄酸、甜糖浆、少量的钙和蛋白质、维生素和矿物质。具有滋养、保湿、防晒、清洁、收缩毛孔、淡化斑点的美容功效。简单的芦荟浴也能消除紧张和疲劳。
8.猕猴桃
主要美白成分:维生素c。
猕猴桃又叫奇异果，每斤平均维生素C含量95.7毫克，被誉为水果之王。其中所含的维生素C和维生素E不仅能美化皮肤，还具有抗氧化作用，能有效美白肌肤，消除雀斑和痤疮，增强皮肤的抗衰老能力。此外，猕猴桃还含有大量可溶性纤维，平均每斤猕猴桃含纤维2.6克，能促进碳水化合物的代谢，帮助消化，防止便秘。此外，猕猴桃还含有丰富的矿物质，能在头发表面形成一层薄膜，不仅能保护头发免受污浊的空气污染，还能使头发更加丰盈滋润。如果能坚持每天喝一杯猕猴桃果汁，对头发生长非常有好处。
适合夏天食用的美白食品
1，樱桃
新鲜樱桃富含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等营养成分。铁可以使人气色红润，而加入β-胡萝卜素和维生素C可以美白肌肤。多吃樱桃真的可以让皮肤变得细腻有弹性。
2.荔枝
荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C和铁都是让人面色红润的营养物质，但是吃荔枝容易上火，所以生气容易长痘痘的女生不要吃太多。
3.猕猴桃
富含维生素C，能干扰黑色素生成，防止色素沉着，保持皮肤白皙，有助于消除皮肤上的雀斑。
4.番茄
番茄含有丰富的维生素C和矿物质，而且由于含有果酸、有机酸等酸性物质，具有美白作用的维生素C在加热过程中不易被破坏，因此可以被人体大量吸收，达到美白的效果。
5、白萝卜
中医认为白萝卜能“益五脏，使人白”。现代医学认为，白萝卜含有丰富的维生素C，能促进体内胶原蛋白的合成，改善血液循环，保证皮肤的血液供应，还能清除内脏的毒性，减少黑色素的生成，使皮肤白嫩。
6.番石榴
番石榴也是一种多吃变白的水果。含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养成分。光是维生素C就是其他水果的好几倍，爱美的女生可以多吃。
7.薏苡仁
薏米也是很多美白护肤品中的添加成分，因为薏米含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的多种氨基酸，不仅美白效果极佳，经常食用还能使皮肤光滑细腻。
8.银耳
银耳对女性有着超乎寻常的功效，也被称为“女人的燕窝”。和燕窝在颜色、味道、功效上差不多，但价格更实惠。女性朋友经常服用银耳汤，可以起到嫩肤、祛斑、美白的作用。
9.豌豆
《本草纲目》中记载，豌豆可以“祛除黑斑，使面部有光泽”。豌豆能在体内产生丰富的维生素A，能同时滋润皮肤，舒展皮肤，抚平皱纹。豌豆还能美白祛斑，让皮肤更亮、更白、更紧致。
10，三文鱼
三文鱼富含虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，具有抗衰老的作用。同时，虾青素还具有去除阳光中紫外线伤害、抑制黑色素的作用。多吃三文鱼可以帮助女性修复受损的皮肤，让皮肤重新焕发白皙。
11，快马
猪蹄含有大量胶原蛋白，是嫩肤的法宝。一日三餐需要维持5000毫克的胶原蛋白摄入量，如果少于这个量，就有产生皱纹的危险。胶原蛋白充足了，皮肤的弹性自然就好了，人的气色也会随之变化，脸色也会变得白皙。
夏天适合吃什么蔬菜？
首先，西红柿
番茄是我们生活中最常见的蔬菜，营养也很丰富，也是夏季清热解毒的好选择。用中医的话说，番茄的作用是帮助肝脏去火。
第二，大豆
大豆含有丰富的蛋白质，能在滋阴降火的同时补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等营养成分。另外，大豆中含有的可溶性纤维可以帮助你降低胆固醇含量，同时还可以帮助你通便排毒，皮肤和气色都会好很多！
第三，蜂蜜
甜蜜蜜也是很棒的去火食物！《本草纲目》中记载，蜂蜜具有“清热、解毒、润燥”的作用，是“健康长寿的灵丹妙药”。早上起床后喝一大杯温热的蜂蜜水，不仅能帮你解决“夏日热”，还能带给你一整天甜蜜的好心情！此外，如果你的嘴唇因为上火而干燥或开裂，也可以用蜂蜜来补救！睡前可以小心翼翼地在嘴唇上涂上蜂蜜，过一会儿再涂口红。过几天，嘴唇又会变得柔软光滑。
第四，梨
夏天这么热的原因是春天空气干燥，湿度很低。但是，如果你的身体有上火的迹象，那只能说明你的身体没有摄入足够的新鲜水果和蔬菜。梨是一种众所周知的降火水果，所以经常吃梨对熄灭你的“火气”很有帮助。
动词 （verb的缩写）莉莉
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症。
六、菱角
荸荠洗净去蒂后可入药。性是甜蜜而平淡的。入肺、胃经。清热解渴，利尿化痰，降血压的功效。可用于治疗因发热、口渴、食欲不振、大便不通、肺热咳嗽等引起的津液损伤，对湿热黄疸、肾炎水肿、某些眼病也有一定疗效。
七、黄瓜
夏天吃黄瓜不仅提神、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜血糖不会升高甚至降低。
八、茯苓
茯苓性味甘、淡、平。入药时，有益脾胃、宁心安神、利水除湿之功效。现代医学研究结果表明，茯苓能增强机体免疫功能，而茯苓多糖具有明显的抗肿瘤和保肝作用。
九、麦冬
能清心除烦，适用于内热扰心之证。麦冬味甘，微苦，性凉，滋阴生津，润肺止咳，清心除烦。麦冬主要用于治疗发热、心烦、口渴、咽干、肺热、咳嗽、肺结核等引起的津液损伤。
十、莲子
夏天最适合养心，因为夏天心脏是最脆弱的，炎热容易烦躁难过，容易心酸血性。但中医认为莲子味甘、涩，入心、肺、肾。具有健脾益肺、养心益肾、强肠等功效。莲子心中所含的生物碱有明显的强心作用，莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用。