为什么人每天都要摄入蛋白质？

健康大厨点评:人体无法合成的八种氨基酸:蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。都是我们体内的必需氨基酸，只能通过食物摄入获得，然后在体内消化，转氨后成为细胞的一部分。

由氨基酸组成的蛋白质是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡热量。但蛋白质更重要的作用是生长和代谢。蛋白质摄入过多会增加肾脏的负担。因此，蛋白质的摄入要根据营养状况和生长发育要求，达到供需平衡。通常蛋白质摄入产生的热量占总热量的20%左右。(想了解更多养生保健知识，请关注微信公众号:健康大讲堂(或sythealth))