陶瓷锅怎么用？

1、陶瓷锅烧东西，先把锅表面的水擦干，慢慢上火，如果锅里汤少了，要加温水或热水。用陶瓷锅煲汤炖肉时，应先将水放入陶瓷锅内，再将陶瓷锅放在火上，先用文火，后用猛火。

2.陶瓷锅要用淀粉擦干净，用水冲洗干净。如果淀粉附着在陶瓷表面，也会保护陶瓷锅不被渗透。但如果陶瓷锅几个月用一次，就要用碱性洗涤剂清洗，防止细菌滋生。

3、因为陶瓷是透气材料，所以洗完锅后，不要用塑料包装，应该用纸包好，放在温度适中的通风处。

扩展数据:

陶瓷锅爆裂原因:

由于工艺原因，很多砂锅、陶瓷锅都存在一些微小的裂纹，在使用过程中容易造成渗水、爆裂。使用前最好把裂缝堵上。

更重要的是，砂锅和砂锅非常害怕突然冷却和突然加热，所以在冷煮时一定不要直接接触热炉子，也不要在锅热后直接接触冷水。那样很容易导致砂锅和陶罐破裂。