菊苣和菊苣分别是什么意思？

1.菊苣(学名:菊苣)是一种多年生草本植物，有灌木和蓝色或淡紫色的小花。原产欧洲，现在在北美等地自然生长，成为路边种。烘焙和磨碎的根被广泛用作咖啡替代品，它起源于地中海，但现在也流行于世界各地，尤其是美国南部的新奥尔良、印度和东南亚。同时也是制作红眼肉汁的主要材料。

2.菊苣是菊科多年生草本植物。根肉质，短而粗。茎直立，有角，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状，花冠舌状，蓝色。这种植物耐寒、耐旱，喜欢生长在向阳的田野和山坡上。国内外均有分布。菊苣是一种药食同源的植物，其叶可用于制作生菜，在四川(成都)和广东已有引种栽培。其根部含有菊粉和芳香物质，可用于提取替代咖啡，促进人体消化器官的活动。植物的地上部分和根可入药，中药分别称为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用。此外，菊苣还可以用作粗饲料或牧草。

3.生于沿海荒地、河边、水沟或山坡。