早餐吃粗粮好吗？

粗粮是相对于我们平时吃的面粉和大米，比如精米和白面。粗粮含有很多面粉和大米缺乏的营养成分，如膳食纤维、B族维生素和各种矿物质。很多粗粮也有药用价值。有些粗粮是补脑的食物，没必要天天吃，隔天吃，或者一周吃三次左右。它们应该与粗粮混合，这对胃是最好的。

粗粮主要包括:

谷物:

玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

混合豆:

大豆、绿豆、红豆、黑豆、绿豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎:

红薯、山药、土豆等。