怎么做发糕？
怎么做蛋糕？
红糖蛋糕
材料
面粉100g，玉米淀粉50g，泡打粉5g，红糖少许，清水100g。
工作方法
1.将红糖和水溶解。
2.三种粉末混合后，最好过筛后倒入红糖水中搅拌均匀。
3.取一个小一点的容器，撒一些熟芝麻和蔓越莓干。
4.倒入面糊。
5、微波炉高火不烫金15分钟。
这个方法是最简单的，因为传统的蒸糕需要蒸，而你这样做的话，只需要一个微波炉，更方便快捷。
技巧
1，放红糖主要适合女性朋友吃，因为我们都知道红糖有补血的功效。如果不喜欢，也可以用糖代替。
2.如果你不喜欢发酵粉，就不要尝试。如果你想做得更好，发酵粉的量应该增加，但不要太多。太多了会很苦。
3、倒入微波炉容器的面糊量不宜超过一半。
4.面糊的量决定了在微波炉中的传输时间。
5.如果喜欢坚果，可以在易底上放一些核桃或者杏仁之类的东西，比较有营养，也不容易粘。
玉米蛋糕
原料
玉米粉80g，面粉120g，细砂糖40g，泡打粉3g，酵母5g，清水130g，圣女果干适量。
1.混合玉米粉，面粉，发酵粉和糖。
2.将酵母用30温水溶解，倒入混合粉中搅拌均匀。这样做出来的玉米饼一定会很好吃。
3、面条要稍微稀一点，变成略呈液体状的面糊。
4.在模具里刷一层油，然后把搅拌好的面糊倒入。
5.撒上适量的干圣女果，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小。
6.去掉保鲜膜后放入蒸笼，大火蒸30分钟，稍凉后脱模切块。是的，很好吃，很甜，很好吃。
健康发糕
佐料
面粉(100g)、细玉米粉(100g)、糖(20g)、泡打粉(3g)、酵母(3g)、枸杞(一些)、干枣(一些)。
1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2.将面粉、玉米粉、糖和泡打粉在盆中混合均匀。
3.在搅拌好的面条2中加入温水和酵母粉，搅拌成稠糊状。如果想硬，可以用手捏，就像蒸馒头一样。
4.用透明盖盖住表面放在暖气旁边或太阳底下，发酵2小时以上。
5.红枣、枸杞洗净，浸泡20分钟。
6、找个盘子或者蒸锅，盘子最好上油，倒入面糊，抹平。
7、镶嵌枸杞和红枣。
8.将盘子放入烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出饼，放凉。
9.一按表面就熟了。
键
1.红枣提前浸泡漂烫，可以使枣皮坚韧，不易破损。
2.玉米粉和面粉的比例看个人喜好，没必要拘泥。
3.面团拌好后，可以稍微醒发，也可以直接操作。
4.定型后放入蒸锅发酵。蒸笼发酵主要是为了克服天气寒冷的现实。如果是热的，可以放在外面发酵。
总结:做蛋糕不难。别看台阶。其实很简单，只要你按照步骤来。可以用蒸锅或者微波炉做发糕。大家看看哪个更方便，选哪个吧！即使是厨房新手也不用担心，赶紧试试吧！