阿胶可以炖很久吗？

不需要炖很长时间，只需要用黄酒将阿胶融化，待汤汁炖好后再将融化的阿胶倒入汤汁中即可。其他调料还是可以加的。阿胶炖乌鸡补血效果最好，而且经济实惠。我建议你试试。

阿胶是女性补血滋阴的圣品。阿胶在日常生活中常用来炖汤或煮粥滋补身体。中医认为，不同的吃法可以使东阿阿胶发挥不同的保健功效。

扩展数据:

阿胶，中草药的名字。本品为马驴皮脱毛后制成的橡胶块。驴肉条中详细描述了动物的形状。主要功能有:滋阴补血，安胎。治疗血虚、劳咳、吐血、鼻衄、便血、月经不调、崩漏、妇女流产。①经典:主心崩，力竭如疟，腰腹疼痛，四肢酸痛，妇人出血。生个孩子。长期服用益气。

②“别脘”:丈夫有轻微腹痛、乏力、消瘦、殷琦不足、脚酸、肝气郁结。

③药性理论:强筋骨，益气止痢。

4“前进？食疗方:治大风。

⑤孟韦:治一切风、毒、呻等引起的关节疼痛，解表、洒药。

⑥《日华子本草》:治诸风，以鼻溢，吐血，肠风，血痢，虚脱带下。

⑦纲要:治吐血、鼻衄、血淋、血尿、肠风、泄泻。妇女患有血痛、血燥、月经不调、无子女、子宫出血、产前和产后疾病。凡男女风病，关节痛，水肿，乏力，咳喘，肺痿，脓血，痈肿。补血养阴，祛风润燥，化痰清肺，利水调大肠。

⑧《纲要》补遗:治内伤腰痛，强筋益精，强肾。

参考资料:

阿胶百度百科