凉菜的完整清单。凉菜有哪些？

凉拌黑木耳、拌瘦脸、拌粉条、拌白菜、拌绿豆芽、拌葱、黄瓜拌虾片、韭菜干、麻酱拌豆角、肉丝拌粉条、麻辣粉条、海带拌香豆、拌芹菜、拌什锦、炒菜花、三种黄瓜、炒油菜、油爆黄瓜。

什锦沙拉的做法

一.使用的材料

材料:紫甘蓝2颗，苦菊1，鸡蛋1，甜橙1，魔芋丝1盒，青虾5只。

辅料:小番茄5个，鲜豌豆60g，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。

第二，实践

1.紫甘蓝洗净，去蒂，切成粗丝。

2.苦菊洗净去根备用

3.小番茄洗净，切块。

4、甜橙去皮切块

5、鸡蛋煮熟，切成四瓣。

6、魔芋丝壳控水备用。

7.青虾去虾线、去壳、洗净备用。

8.锅中加入水和盐，烧开，倒入魔芋丝，煮熟，捞出晾凉备用。

9.然后倒入新鲜的豌豆和虾仁，煮熟后捞出晾凉备用。

10，将苹果醋和蜂蜜加入小碗中拌匀。

11.加入橄榄油，搅拌均匀，制成碗汁。

12.将除鸡蛋外的所有材料放入碗中，加入碗汁，搅拌均匀。

13.最后加入鸡蛋，撒上芝士粉和黑胡椒碎即可食用。