产妇吃鱼汤的做法大全
鲫鱼富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素、硫胺素等营养成分。它所含的营养成分中蛋白质含量不仅高而且质量非常高，能起到很好的强化皮肤弹性纤维成分的作用。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。同时，鲫鱼还具有增加机体抵抗力、降低血脂和胆固醇的功效，可谓是一种极佳的健康营养食品。对于身体虚弱，急需各种营养补充的产褥期女性来说，无疑是一种非常好的营养食品，尤其是对于产后皮肤的恢复。
鲫鱼肉质细嫩，鲜美香甜，味道鲜美，易于吸收，非常适合产后虚弱的女性食用。适合搭配多种食材烹饪，烹饪方法可以多种多样。同时，随着不同食材和辅料的加入，烹饪后的食疗效果也有不同的侧重。可以针对产妇的口味和营养需求，厌食和产后睡眠不足，烹饪各种菜肴。鲫鱼汤还有很好的补虚催乳作用，尤其是活鲫鱼汤的催乳作用更是无与伦比，是坐月子的绝佳补充。月子里吃鲫鱼，不仅经济实惠，有利于产妇的恢复，还能帮助产妇多分泌乳汁，喂养宝宝，可谓一举两得。月子鲫鱼汤怎么做？这里推荐一个坐月子鲫鱼汤的食谱。
1，萝卜鲫鱼汤
材料:鲫鱼1，白萝卜200g，葱30g，姜20g，香菜1，料酒10 ml，白胡椒1茶匙，盐1/2茶匙。
做法:鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，生姜去皮切片，香菜切末。烧热油锅，爆香葱丝和姜片，放入鲫鱼煎至两面金黄色。加入足量水，至鲫鱼没过，烧开，转小火，加入料酒和白胡椒粉炖20分钟。加入萝卜炖15分钟，直到萝卜变软。加盐调味，出锅，撒上香菜。
营养功效:萝卜丝鲫鱼汤是一种非常美味的汤，具有化痰止咳、开胃消食、减脂瘦身、提高人体免疫力、预防感冒等功效。鱼汤本身就很好吃。加入萝卜丝，汤汁乳白色，鱼肉鲜嫩，萝卜丝软糯，让这道菜更加鲜美，营养也大大提升。鲫鱼和白萝卜一起煮，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。是一道营养丰富的菜，可以经常吃。
2.番茄鲫鱼汤
配料:鲫鱼、番茄、葱、姜、水、料酒。
辅料:盐、花生油
做法:西红柿洗净切片，葱、姜洗净，葱切寸，姜切丝。将鱼洗净，用刀在鱼背上斜切几刀尝一尝，然后用适量料酒腌制10分钟以上。锅预热，放入4勺花生油，油温七成热时，放入姜丝炒香，取出姜丝，然后将鱼放下，煎两面黄。炒好后加水，倒入西红柿，盖上锅盖滚5分钟左右，再放入洋葱，加入1勺半盐，翻匀。
营养功效:鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，可以很好的增加我们的食欲，而且鲫鱼做成的汤是乳白色的，看起来很开胃，可以提高身体的免疫力，还可以催奶。番茄鲫鱼汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素。番茄鲫鱼汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中降气、补虚催乳等功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人、病后体虚者的滋补调理汤。
3.葱鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克，葱40克，姜20克，菜籽油100克。
做法:先把处理好的鱼洗干净，过鱼背，撒点盐，静置十分钟。将菜籽油加热，用吸水纸吸干鱼表面的水分，放入油锅中，放入生姜片刻，将两面鱼皮煎至金黄色。加入剩余的葱和姜，煮沸，转小火煮10分钟。最后加入适量的盐和香葱，两分钟就好了。
营养功效:鲫鱼的肉质非常鲜美，营养价值很高。富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，能强身健体、补肾暖胃，老少皆宜。很多孕产妇也会选择吃鲫鱼，因为鲫鱼味道好不油腻，做出来的汤又白又好吃，是非常好的滋补食品。即使没有配料，炖出来的鲫鱼汤也很香很爽口，营养丰富，全面。
4.冬笋鲫鱼汤
原料:冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒适量，姜片适量，精盐适量，精炼植物油适量。
做法:先将冬笋去皮切成细丝，洗净，然后放入沸水中煮，去除涩味。鲫鱼去鳞、去内脏洗净，锅中放油烧热，鱼两面煎至皮微黄，黄酒熟，加水、笋丝、姜片烧开，再小火煨一会，加盐即可食用。
功效:本品特点是汤鲜味醇，肉嫩笋脆，有益水下乳，健脾益气。对女性的肾脏有很好的滋补作用，在寒冷的冬天也能给你保暖。
5、黄花菜鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、干黄花菜一根、姜、油、盐。
做法:将鲫鱼清理干净，去掉鱼肚子上的黑膜，冲洗干净，用姜和盐腌一会儿(鱼肚子里放点姜)，黄花菜用温水泡一下，用冷水冲洗几次，姜切块，拍松，鲫鱼用清水冲洗干净，略沥干。锅烧热，放油至七成热，将鲫鱼煎至两面变黄，倒入适量开水，放入姜片、黄花菜，大火煮5分钟，再用小火炖至黄花菜熟，加盐调味。
营养功效:鲫鱼具有极高的药用价值，其性味甘、平、温，入胃、肾。具有调和中焦、补虚、燥湿利水、补虚、暖胃进食、补中的功效。尤其是活鲫鱼沤汤，在催乳方面有着无可比拟的效果。黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神等功效。对吐血、便血、便秘、失眠、溢乳有疗效，可作为病后或产后的滋补品。黄花菜和鲫鱼都有催乳和减乳的功效，所以这个汤非常适合刚生完宝宝奶水不足的妈妈喝。还具有补益中年元气、燥湿利水、消炎解毒、润泽肌肤、清热安神的功效，也是冬季养生的好汤。
6、枸杞鲫鱼汤
配料:鲫鱼1、金针菇250克、枸杞10、葱、葱、姜。
做法:鲫鱼去腮清理干净，在鱼的两边做三个切口。放入油中炸至两面金黄，捞出备用。将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少不要碰到鱼。加入料酒，盐，葱，姜片。开大火，盖上锅盖煮。锅烧开后，放入枸杞，小火煮20分钟。20分钟后，加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒上葱末，盛装。很好吃。
营养功效:枸杞本身具有滋补肝肾、润肺明目的作用。鲫鱼含蛋白质多，脂肪少，鲜而不腻，微甜。配合枸杞食疗，可增强机体抗病能力，明目益智，美容除皱，促进泌乳，供女性服用。
7.黑豆鲫鱼汤
材料:黑豆半碗，鲫鱼两条(约600g)，生姜3片，水8碗。
做法:黑豆洗净，用冷水浸泡4、5小时(不用浸泡)；将宰杀好的鲫鱼洗净，擦干水分，热锅放油，放入鲫鱼，炸至两面微黄有香味；清水烧开，放入带油的鱼，然后倒入黑豆和姜片，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。
营养功效:黑豆是大豆的一种。黑豆和大豆一样，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，还含有花青素。是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，具有良好的抗氧化作用，美容养颜，增加肠胃蠕动。黑豆鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富。
8.鲫鱼豆腐汤
配料:鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。
做法:鲫鱼去鳞去内脏和鳃，洗净沥干。往锅里加油。油热了，放入姜蒜，炒香。加入鲫鱼小火煎倒。待鱼皮变黄，加入适量开水，中火煨。15分钟后，加入嫩豆腐片，继续炖5分钟。加入盐、香菜和葱花。
营养功效:鲫鱼有很好的催乳作用。与豆腐同用，可益气养血，健脾宽中。豆腐的营养也很丰富，蛋白质含量很高，可以促进产后康复和乳汁分泌。
9、山药海带鲫鱼汤
材料:海带200g，鲫鱼1，猪蹄1，花生150g，豆腐干2块，葱1，姜25g，盐，糖，米酒。
做法:豆腐干切丝备用；洋葱切段备用；分别炒海带、猪蹄、豆腐丝。油爆香葱和姜，然后放入鲫鱼，煎至两面金黄。山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干加适量水炖1小时，然后鲫鱼炖半小时。最后加入调料即可食用。
营养功效:鲫鱼性平，味甘，入胃肾，有和中、补虚、化痰、暖胃食、补中之功效。鲫鱼含有丰富的钙、蛋白质、维生素和氨基酸，具有提高免疫力的作用。海带含有丰富的碘和钙，还含有膳食纤维，可以补充优质蛋白质，防止煲汤时摄入过多的脂肪。
10，红豆鲫鱼汤
材料:红豆150g，鲫鱼300g，姜一块，料酒15g，盐5g。
做法:红豆洗净备用。将红豆加入汤锅，倒入1500g水，浸泡30分钟。将泡好的红豆和浸泡它们的水一起煮，小火炖30分钟，直到红豆酥烂。锅烧热，放入40克油和一片姜，炒香。加入鲫鱼，改中火，边煎2分钟边轻轻晃动锅，这样鱼皮就不会粘锅了。另一边翻鲫鱼，同样煎2分钟。这样处理的鲫鱼，汤里没有腥味，汤的味道会更鲜美。将炸好的鲫鱼放入红豆汤内，再次烧开，小火炖15分钟，最后加盐调味即可。
营养功效:鲫鱼，健脾，益气，利尿消肿。红豆，健脾，祛湿，补血，利尿，消肿。两者合用适合痰湿体质的人健脾利湿，也适合产后想减肥的人。鲫鱼红豆汤也适合夏天减肥。红豆和鲫鱼碰撞在一起，煮出来的汤鲜美滋补。具有清心养神、健脾补肾的功效，营养丰富，特别醇厚可口。真是不可多得的养生汤。
11，金针菇鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条，金针菇250g，枸杞10，大葱、葱、姜若干。
做法:鲫鱼去腮清理干净，在鱼的两边做三个切口。放入油中炸至两面金黄，捞出备用。将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少不要碰到鱼。加入料酒，盐，葱，姜片。开大火，盖上锅盖煮。锅烧开后，放入枸杞，小火煮20分钟。加入金针菇，5分钟后出锅，撒上葱花调味，美味完成。
营养功效:金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用。金针菇不仅能防治肝病和胃肠溃疡，还适用于高血压患者、肥胖者和中老年人。这主要是因为它是一种高钾低钠食品，适合老年人、儿童、癌症患者、肝病患者、胃肠溃疡和心脑血管疾病患者食用。鲫鱼汤味道鲜美，再加上金针菇这种食材，简直好吃到没朋友。
12，当归枸杞鲫鱼汤
材料:鲫鱼1、当归片10g、枸杞5g、生姜20g、香菜1、料酒20ml、盐适量。
做法:鲫鱼洗净；生姜去皮切片；香菜洗净，切成粉；枸杞洗净沥干备用。取一个锅，加入当归和料酒，倒入500毫升水，大火烧开，转小火，盖上锅盖炖30分钟。将生姜放入鲫鱼肚中，油锅烧热，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。倒入当归汤，加足水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。加入枸杞，再煮5分钟，加盐调味，撒上芫荽粉。
营养功效:当归能补气养血，枸杞有美容养颜的作用，鲫鱼能活血通络。当归、枸杞、鲫鱼的搭配，最大程度的展现了汤的营养价值。炖的时间越长，汤的颜色就越浓郁，汤的味道也就越鲜美。来加入我们吧！
13，冬瓜薏米鲫鱼汤
材料:1鲫鱼、250g冬瓜、50g薏仁、5g枸杞、20g姜、20g葱、2瓣蒜、1香菜、盐、香油。
做法:鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮，切块；将薏苡仁用温水浸泡60分钟；枸杞洗净沥干备用。生姜去皮切片；将葱切段；大蒜切末；香菜末。在深锅中，爆香蒜末、姜片和葱。加入鲫鱼，煎至两面上色。倒入足量水，放入薏苡仁，烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟，放入冬瓜，煮20分钟，放入枸杞煮5分钟，加盐调味，取出，淋上香油，撒上香菜粉，即可食用。
营养功效:秋衣要穿上，保温杯要握紧。饮食上注意健脾润燥，没事就来一碗热汤。今天分享的鲫鱼汤，味道清淡，但加入了薏米和冬瓜，祛湿润燥。冬瓜薏米鲫鱼汤具有美白、护肤、排毒的功效，对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有奇特的缓解作用。
14，蘑菇鲫鱼豆腐鱼汤
材料:鲫鱼1，豆腐100克，鲜香菇4朵。
辅料:枸杞10片，小葱1，花生油1汤匙，盐2茶匙，姜4片。
做法:把鲫鱼杀了拿回家，洗干净肚子里面的黑膜，在外面用刀刮几下，把表面的脏东西刮掉。豆腐片，两片蘑菇片，两把十字刀。往锅里加油。油热时，放入姜片炒香。加入鲫鱼，转小火，倒着煎。煎至两面金黄，加入适量开水转中火慢炖。大火煮3-4分钟。汤变白后，放入豆腐，放入香菇，煮5分钟。加盐，枸杞，葱花。
营养功效:鲫鱼肉嫩味甜，含有大量的铁、钙、磷等矿物质，营养成分也很丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素A、B等。香菇味美、香、营养丰富，富含维生素B、铁、钾、维生素D等微量元素，也是一种高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的菌类食品。鲜嫩滑滑的鲫鱼，醇香甜甜的香菇，加上白白胖胖的豆腐，一份精致香浓的鲫鱼汤，营养又补钙。香菇豆腐鲫鱼汤也是产后女性必备的汤，可以补虚催乳。不仅要在怀孕后补充，还要从怀孕开始补充。有时间就自己煮几次。
15，木瓜鲫鱼汤
配料:鲫鱼、木瓜、姜、盐。
做法:鲫鱼去鳞去内脏。清洁后，用厨房纸巾将水擦掉。木瓜洗净，去皮去籽，换刀切成厚片。锅中倒入油，烧至七成热时，放入鲫鱼，炸至两面微黄。倒入开水，大火煮至再次沸腾。小心地将鱼和汤转移到砂锅中，加入姜片和木瓜。转小火，盖盖煮1小时，食用前加盐调味。
营养功效:鲫鱼有很好的滋补食疗作用，木瓜可以帮助消化，消暑解渴，润肺止咳。木瓜微寒，鲫鱼温热。两者结合真的是:木瓜鲫鱼汤，绝配，清心益脾胃，润肺催乳，养颜抗衰，天下第一汤。"