孙思邈的时令饮食有哪些含义?

按时吃饭也是饮食健康的一个重要方面。孙思邈强调,时令餐有两层含义:一是对人体而言,四季气候变化,如春温、夏热、秋燥、冬寒,会对人体生理活动产生重要影响。所以在饮食养生的过程中,要根据季节气候的变化,对饮食做出相应的调整。否则不利于健康,甚至引发疾病。

所以孙思邈说:“五脏是人生主要命运。有五脏的就是五行,内有五行,外有五味。五行五味比较适合克制,春夏秋冬都不要过度。五脏吃喝者病,同居者无其他。俗话说,春不辣,夏不咸,夏末月不酸,秋不苦,冬不甜。你可以什么都不吃,但是要小心。俗话说,百病从口入。封面不是空的。四点晕的时候不能吃太饱,会生病的。从夏季的至日到秋季的春分,人们避免吃脂肪。但是,热月的人喜欢吃冷食,就更胖了。他们也吃没有节日的蔬果,所以睡觉躺在冷水里,冷水洗澡,五味更像贼。虽然他们想得病,但是得不到。”

其次,就食物而言,很多食物都有它的最佳食用季节,比如“二三月吃韭菜,益人心”;“豹子肉,酸,温,无毒。宜肾,固五脏,补损伤,智人健益气。久食益人。”