国内羊肉供不应求。为什么冬天吃羊肉的人多？

羊肉是温热的。寒冷的冬天，一锅热腾腾的羊肉汤，可以驱走寒冷，让你温暖。羊肉很滋补，对气血两虚，体虚怕冷，虚寒咳嗽都很有效，而且营养价值很高，能增强身体抵抗力。所以冬天会有很多人吃羊肉。羊肉主要供应内蒙古、甘肃、宁夏。最近很多人用进口羊肉比较少，所以国内羊肉供应比较紧张。

羊肉对身体很好，但是有些人不适合吃羊肉。比如有高血压、发烧、感染、太热容易上火、喜欢熬夜的人，还有其他疾病，比如牙痛、水肿，有这些症状的人都不能吃羊肉。羊肉吃多了也更容易上火，所以吃完羊肉最好多吃蔬菜。或者和萝卜一起吃，这样滋补效果更好。

羊肉分为绵羊肉和山羊肉。山羊羊肉一般更适合炖汤，滋补效果更好，比如萝卜炖羊肉。羊肉很嫩，适合烧烤，烤全羊，羊肉火锅，红烧羊肉等。很多女性一到冬天就会手脚冰凉。这个时候，他们可以滋补一锅羊肉汤。羊肉能温补气血，还有开胃健脾的功效。煮羊肉的时候一定要把羊肉煮熟，因为羊肉里面有很多细节和寄生虫，尤其是吃羊肉火锅的时候。很多人只是把羊肉放在锅里刷一下就直接吃了。别让我贪了，伤了身体，那就得不偿失了。我个人还是喜欢吃新疆羊肉串，在火上咝咝作响，然后撒上孜然粉。那羊肉的香味瞬间飘进我的鼻子，让人流口水。非常好吃。每次吃的时候都会来点蔬菜和凉茶，怕第二天上火。