什么是膳食纤维？

一、预防便秘，促进肠道蠕动。

第二，有利于减肥。

第三，预防结肠癌和直肠癌。

第四，痔疮的防治。

五、改善糖尿病症状、口腔和牙齿功能。

六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。

膳食纤维的定义:膳食纤维是多种非淀粉多糖的植物物质，主要来源于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳素、果胶、β-葡聚糖、菊粉和低聚糖等。通常分为水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维两大类。

健康价值:人类饮食中的纤维素主要含在蔬菜和杂粮中。虽然不能被消化吸收，但具有促进肠道蠕动，方便粪便排泄的作用。食草动物依靠它们消化道中的微生物来分解纤维素，以便它能够被吸收和利用。膳食纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。膳食纤维素是一种不能消化吸收的物质。过去它被认为是“废物”，但现在它被认为在保障人类健康和延长寿命方面发挥着重要作用。

膳食纤维的危害:大量补充纤维可能导致低血糖。补充大量纤维可能会降低蛋白质的消化吸收率。补充大量纤维可能会影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维可能会让糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。