大雪节气孕妇喝什么汤养生？
大雪节气孕妇喝什么汤养生？
孕妇在大雪节气时选择一些素菜或肉类炖汤，既能补充营养，又能健脾养胃，润肠通便。但是炖汤的时候要注意不要破坏汤的营养，更不要影响身体健康。我们往往认为煲汤时间越长，汤的味道就会越鲜美，营养价值就会越高，这是错误的。因为煮久了会分解，失去食材的营养价值。所以我们煲汤一般以1 ~ 2小时为宜。
四红汤
配料:红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。
做法:红豆洗净，用清水浸泡1小时。红枣洗净，用温水泡一会儿。锅里放水，放入红豆、红枣、花生。盖上锅盖，把它烧开。水烧开后，加入适量红糖，转小火煮沸。偶尔搅拌一下，直到你喜欢为止，然后关火就可以上桌了。
功效:四红汤非常适合冬天非常怕冷的孕妇。可以帮助孕妇温暖身体，健脾胃，营养价值很高。可缓解冬季手脚冰凉，此方具有补血益肝、健脾利湿、清热消肿、利湿解毒的功效，可作为迁延性肝炎患者的辅助治疗。
白蘑菇排骨汤
材料:鲜白蘑菇、排骨、胡椒粉、大料、茴香、葱、姜、蒜、盐、绍兴酒、胡椒粉。
做法:排骨洗净，剁成小块。将排骨放入冷水中煮熟，吐出血沫，捞出排骨待用。将白蘑菇用清水洗净，飞水捞出(可以去除蘑菇的土腥味)。锅中清水烧开，放入焯水的排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香，烧开，撇去浮沫，加入绍兴酒。大火烧开，转小火炖1小时变成乳白色。最后加入白蘑菇炖20分钟。用盐和胡椒调味后即可食用。
功效:白蘑菇排骨汤非常适合孕妇，可以帮助孕妇滋补身体。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古就被列为上等食物中营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，部分蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例优于牛肉。
山药炖鸭
配料:鸭肉、山药、红枣、枸杞。调料:葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。
做法:将鸭子洗净，切块(去皮去脂，不油腻)。冷水煮沸，关火，取出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。锅中加入凉水，放入鸭肉、葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒。大火烧开后，转小火炖50分钟。加盐调味，加入冰糖、山药、红枣、枸杞各2块炖10分钟。在锅中加入胡椒和葱花。
功效:山药炖鸭对孕妇有健脾益肺的功效，适合大雪节气时饮用。鸭肉是人们进补的绝佳食物。鸭肉适合体内有热的人，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人更有益处。山药不燥不腻，具有补脾益肺、健胃益肾、固肾养精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益寿的功效。山药、鸭肉也能滋阴补肺。
孕妇在大雪节气期间要注意合理保健，不仅要注意平时的防寒保暖，还要注意多吃一些有助于进补的食物。对于经常感冒发烧上火的孕妇，可以多喝汤。喝汤不仅能暖身，还能健脾胃。比如四红汤，可以帮助孕妇补血益气，健脾利湿，消除水肿。白蘑菇排骨汤帮助孕妇补充蛋白质、钙和胶原蛋白，有助于保养皮肤。山药炖鸭可以帮助孕妇滋养五脏，健脾补肺。