如何留住老客户？
1个老客户=10个新客户
有人说1老客户相当于10新客户，也有人说相当于现在16新客户。具体数据可能会因为衡量方法、行业甚至商家的不同而有所不同，但毫无疑问，老客户真的太重要了！
在2016的新年致辞《时间的朋友》中，罗振宇提出了从流量思维到用户思维的理念转变。在2017的演讲中，他还提出了一个“升级版”的概念——超级用户思维。这不仅适用于互联网等商业形态，也适用于我们生活服务实体的运营。这个看似高大上的概念，说白了就是不仅要吸引新客户，还要维护你的老客户，让他们信任你，喜欢你，不仅重复购买，甚至成为会员，愿意口碑传播，给你介绍新客户。
开过店的人都知道，把路人变成顾客并不容易。除非是现有的品牌影响力，顾客慕名而来，否则一个中小店铺基本都会通过搞活动，给折扣来吸引新顾客。在日常运营中，由于实体店门地址固定，即使有外卖，服务范围也基本锁定在3公里左右。
换句话说，如果不是网络名人店，你的客户基本上都是3公里以内的人。对于一些快餐店、中小型中餐馆、小吃店来说更是如此。无论是开在居民区还是写字楼附近，你的主要客户都在10分钟步行距离内。
即使是互联网这种没有地域限制的行业，由于流量和获取成本极高，也所剩无几，不求创新，尽力挽留。对于一个服务范围和客户群容量都有限的实体店，怎么能指望客户千里迢迢赶来？即使有，也是少数很有特色的商家。
作为80%普通商家的一员，我们还是要“关注当下”，服务好每一个到店的人，努力让他们再次消费，甚至让他们的口碑帮助我们吸引新的顾客。
客户的口碑是最好的营销，因为客户作为消费者，面对的是其他消费者，他们的立场与商家有着天生的不同。而且老客户介绍的消费者更容易成为老客户，因为这种基于了解的推荐更精准。比如你会给不吃辣的广东人推荐一家茶餐厅而不是川菜馆。
如何拥有更多的老客户？
不仅不用再花钱去吸引他们，还可以帮我做宣传，介绍客人。这样的老客户堪比“招财猫”！那么问题来了:如何拥有更多的老客户？
这个问题需要拆解:第一，如何把新客户变成老客户；二是如何维护老客户，不让他们流失。
1.把回头客变成回头客
在与人相处时，我们常说第一印象很重要，对于商家来说，客人的第一次消费体验也很重要。一旦一些错误和不满处理不当，你不仅会失去一个可能的回头客，还会因为它的传播而失去更多的潜在客户。商业领域有人估算过，如果一个满意的客户向N个人推荐，一个不满意的客户至少会向n*2倍的人投诉。那么如何才能吸引顾客再次光临呢？
首先是产品。如果是餐厅，产品除了口味，还要根据自身定位考虑性价比和外观。其次是服务，照顾的服务是关键加分项。界面曾在网上做了一个“餐厅服务员通常做什么来打动顾客”的问卷调查，供餐饮老板参考:
从这个调查结果中，我们发现，除了一般的礼貌和及时回复的想法，还有很多提醒和建议确实很好吃。两者都是真正站在顾客的角度为顾客的利益出谋划策，即使是在顾客利益和餐饮利润发生冲突的情况下。有时候商家为了收益，会培训服务人员推荐一些高利润的产品，但从长远来看，最好是和顾客的基本需求结合起来，最好能兼顾双方的利益。毕竟有5%的受访者表示“讨厌一切套路”。
另外，赠送代金券是一个很好的方式。比如作者附近有一家米粉店。每次消费后赠送客人价值满40至10元的优惠券，可用于下次消费。有些同事经常再见面吃饭，一是味道好，二是没有优惠券没用。约会的理由是一个人一般要花20多块钱。
2.维护老客户
不像美容院，顾客即使更新很慢，也会长期消费产品和服务。对于餐饮来说，固定的产品时间难免会让顾客觉得索然无味。
如果可以，可以定期推出一两个产品迭代，以防他们总觉得这家店吃腻了。如果产品迭代困难，可以提供更多的口味。比如前期有蜂蜜蛋黄，雪花芝士，蒜蓉酱等。，其次是甜的和辣的，现在正在开发麻辣、孜然等口味，给顾客更多的选择。除了口味，还可以在原有基础上创新，组合成不同的套餐，比如不同的人，不同的口味组合，不同的品类组合。
在服务方面，可以为老客户提供一些“优惠”，比如品鉴新产品，征求他们的意见；送一些小礼物，比如护肤小样、餐前小菜或者其他小礼物；给一定的优惠，折扣，分数或者，如上所述，现金券。如果有客户管理系统，后台会直接记录客户的消费频率，这样相应的反馈会更方便。
当然，经常接触是必不可少的。如果能记住一些高频老客户的名字和消费偏好(口味、地点)，当然是最好的。无论是进店还是送走，热情都会让他们直接感受到被高度重视。对于一些见不到面的外卖老用户，也可以打个招呼。比如网上烤鸭一年卖2亿多，会给订餐的顾客发问候短信。手机微信相同号的用户也会加到微信里，客服经常在朋友圈发一些优惠券。这些都是为了增强客户的粘性。
普旺旺集团创始人郭曾说过，无论是大企业还是小店，都要实行“客户所有”，不是要求客户多，而是要有一批忠诚的客户，维护好他们，为他们提供价值，与他们共同成长才能赢。