最受欢迎的湖南特产有哪些？
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐，长沙人也叫臭豆腐。不同于其他地方的臭豆腐。长沙的臭豆腐，比起颜色和气味，简直可以用“臭豆腐”来形容。“臭豆腐”历史悠久，虽然名字俗气，外丑内美，但却是一种独特的休闲风味。闻起来很臭，吃起来很香，这是臭豆腐的特点。老年人经常吃臭豆腐，可以增加食欲，起到防病保健的作用。
湖南安化腊肉
腊肉是湖南有名的特产。湖南腊肉以安化腊肉最为著名，色泽红亮，熏咸香，肥而不腻，味道鲜美。真正的安化腊肉，以杨珊黑猪肉为原料，经古秘方腌制，文火熏制50天以上。成品肉结实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧而不塞。安化山养黑猪。它们放养在深山里，呼吸着新鲜的空气，吃着野草和蔬菜，喝着山涧的清水自然生长。湖南安化腊肉，居家美味，馈赠佳品。
张家界野生黑木耳
张家界野生黑木耳产于张家界原始森林。野生黑木耳生产缓慢，每天呼吸纯净的富氧离子，享受山泉纯净甘甜的涓涓流水。其营养含量极高，口感软脆。黑木耳喜欢生长在没有阳光直射的潮湿枯木上。每当下雨的时候，张家界的村民就会上山，到森林里去采摘野生木耳，然后把获得的木耳通过阳光晒干。由于张家界野生黑木耳完全依靠自然栽培，产量低，品质好，营养美味。
湘西野生山茶油
茶油的营养价值很高，富含人体必需的不饱和脂肪酸，占90%，属于天然绿色食品。“茶油”又称“山茶油”；原料来自湘西深山峡谷的野生茶籽，是纯天然高级木本食用植物油。湘西野生茶籽生长在连绵起伏的群山中。山茶花果实的生长期很长——从开花到采摘，要经历冬春夏秋13个月。采摘时，山茶花盛开，素有“抱娃”之称，充满天地灵气。营养成分不一般，单不饱和脂肪酸居天然植物油之首。
野生虾(火烤)
湖南省的洞庭湖被称为“鱼米之乡”。虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等多种矿物质成分，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。深山水库——虾的最佳居所！虾最适合生存的地方不是河流、湖泊、池塘或海洋(被污染)。山涧境界虽美，鱼跃难行，美丽的深山水库自然是不二之选。
湖南湘莲
湘莲湘莲是湖南著名特产，有三千多年的历史。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和无机盐。具有健脾养心、涩肠固精的功效。是湖南重要的出口物资，产量居全国首位。湘莲，又名糯莲，味道独特。第一茬莲子精挑细选颗粒饱满，洁白细嫩。当你把它放进嘴里，你会有一种独特的柔软的味道。白莲以色白、粒大、味甜、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉嫩而著称。白莲有健胃健脾、润肺养心、滋阴补血、强肾的作用。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳。
邵阳猪血丸
猪血丸子，又名血泡豆腐，是湖南邵阳的传统家常菜。网上有正宗的猪血丸子卖。但是每年每个月，几乎每家每户都要做好几个月这个产品。城步苗族自治县和绥宁县位于湖南省西南边陲，苗族聚居，古称乌溪蛮。血豆腐属于宝卿家族，也被称为血棒和猪血球。它是当地苗族家庭从冬季至日到农历十二月制作的一种春节食品，具有悠久的传统。配料:黄豆、鲜猪血、猪肉、橘皮、姜、蒜籽、花椒、香油(菜籽油)食用指南:炒、蒸、煮。
黑茶
湖南茶叶湖南几乎所有市县都产茶，是全国四大产茶省之一，也是全国最大的红茶产区。岳阳君山银针茶曾被清乾隆皇帝狄龙定为贡茶。湖南名茶包括大庸古丈毛尖茶、长沙高桥银峰茶、湖泊露茶和沅陵谭洁茶。湖南是中国特产油茶的最大产地，在湘江流域数量最多。
中国蜜桔
橘子湖南无籽橘子含有多种维生素，多产于邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地。著名的特产品种有济阳、蓝山金桔、雪峰糖桔、千阳糖桔、安江优香等。