红茶有什么功效和作用？
一、降血脂减肥
红茶具有很好的溶解人体脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白溶解和明显抑制血小板聚集的作用。还能舒张血管壁，增加合理的血管直径，进而抑制肺动脉和冠状动脉管腔内动脉粥样硬化软斑的发生。达到降低血压，清理血管垃圾，预防心血管疾病的目的。
红茶中的茶多糖成分丰富多彩，具有软化血管和血液中过氧化物的特异性。食用红茶后，血糖成分和血液中过氧化物的特异性明显下降。长期饮用红茶对血糖、血糖值、血压、动脉硬化有极好的缓冲作用，对静息体重、体型有极好的控制作用。
第二，饮食营养
红茶含有丰富多彩的营养成分，尤其是维生素和矿物质，还有蛋白质、碳水化合物和糖原。对于饮食中以牛肉、奶酪为主，缺乏蔬菜、水果和新鲜水果的西部地区居民来说，长期饮用湖南红茶是人体必需矿物质和各种维生素的关键来源，被称为“生命之茶”。
第三，降血脂
红茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的主要成分。来自红茶的茶多糖成分最大，其成分特异性优于其他茶系。这是因为发酵茶中由于糖酵解酶、胰蛋白酶、水解酶等酶的功效，产生了长度相对较短的糖链和肽链。短肽链更容易被消化吸收，生物活性更强，这可能是发酵茶尤其是红茶多糖比其他茶系具有更好降血脂效果的原因之一。
第四，促进消化和油脂分解
咖啡因、维生素、碳水化合物、不饱和脂肪酸等。红茶中有利于人体的消化和吸收，调节脂肪分解，而咖啡因的刺激作用可以提高胃酸的排泄，从而改善食欲，促进消化。日本专家学者根据科学研究证实，红茶具有很强的解腻、助消化的功能，这也是中国人非常喜欢这种茶的原因。
此外，红茶还能改善肠道微生物的自然环境，有疏通肠胃的作用。在我国，有用老红茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统做法。
动词 （verb的缩写）抗氧化
红茶不仅含有丰富多彩的抗氧化物质如儿茶素、茶色素、黄酮类、多糖、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等。，还含有锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)等多种抗氧化营养素。红茶中的儿茶酚酸、茶黄素、茶多酚、茶多糖，尤其是成分较多的五花八门的黄酮类化合物，都具有降低胆固醇的作用，因此具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效。
第六，癌症预防
当代药物筛选的前沿技术——高通筛选技术，被湖南农业大学选中开展红茶肿瘤细胞模型SGC7901的高通筛选科学研究，证实了红茶对肿瘤体细胞具有显著的抑制作用。
七、降低血压
很早就有报道说茶叶有降血压的作用。茶多酚是茶叶中独特的碳水化合物，根据活跃的多巴胺能神经细胞，可以抑制血压的上升。在这里，还发现茶叶中的咖啡因和儿茶素可以舒张血管壁，增加血管的合理直径，根据血管的左心室降低血压。红茶具有明显的抗凝、促进纤溶、避免血小板粘附和聚集、抑制主动脉平滑肌细胞增殖的作用。还能显著降低高脂小动物血细胞中的甘油三酯和低密度蛋白，增加血细胞中的高密度蛋白，对ACE酶有明显的抑制作用，具有降低血压的实际作用。