有虫草的鸡煲放什么食材？

乌鸡500克，冬虫夏草300克，党参适量，生姜适量，枸杞适量。

冬虫夏草炖鸡

1.乌鸡洗净切碎，冬虫夏草洗净浸泡，党参、枸杞肉洗净浸泡10分钟。

2.将除冬虫夏草外的所有材料倒入砂锅中，加入适量的水，煮沸。

3.锅烧开后，盖上锅盖继续焖20分钟。

4.将冬虫夏草花倒入有水的火锅中。煮沸后转小火炖1小时。

5.煮好后加点盐调味。

需要注意的事项

虫草花只是单独种植的人工提取物，只是食用菌。因此不含冬虫夏草的其他成分，如虫草酸、虫草多糖等。，所以不能有冬虫夏草的其他功能，如补肾、保肝、抗癌、养肺等。，而且只是医学上证明有一定的抗肿瘤作用，效果远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于冬虫夏草的大小，尤其是冬虫夏草的产地。临床医学上公认疗效最好的冬虫夏草来自西藏那曲和青海玉树两大顶级产区。国内这两个产区的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂，福临门的价格更实惠。

虫草鸡汤

简介

冬虫夏草花性平和，不寒不燥，l一般人都可以放心食用。冬虫夏草富含蛋白质，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定作用。有益于肝肾，滋补...(展开)

食品

主料鸡肉500g辅料虫草花适量盐适量红枣适量枸杞适量核桃仁适量。

步骤

1.鸡肉、虫草、大枣、枸杞、核桃。

2.鸡肉切好，食材洗净。

3.将所有材料放入炖锅中。

4.加入适量的水，放入锅中加盖(如果没有盖，放一个板盖)。

5.大火炖20分钟，再小火炖2小时。

6.熄火后再焖十分钟，加入适量的盐。

冬虫夏草花的营养

冬虫夏草花性平和，寒凉干燥，大多数人可以放心食用。虫草花富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分，其中虫草素和虫草素能全面调节人体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定作用。具有补益肝肾、益精止血、化痰的功效，主要用于辅助治疗头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、慢性咳喘。

冬虫夏草的菌种来源于蛹虫草，两者有很多相似之处。有的地方用蛹虫草代替冬虫夏草。结果表明，蛹虫草子实体、虫草素、虫草酸、虫草多糖、氨基酸、维生素和微量元素的含量与蛹虫草和蛹虫草相似。昆虫花也和它们有很多相似之处。

冬虫夏草花中虫草素的含量为0.536 g，而野生冬虫夏草为0.006g；冬虫夏草可用作抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、RNA抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂。

虫草素的作用机制是对小鼠肿瘤细胞系的增殖有很强的抑制作用。虫草素可以渗透到RNA中，在细胞内磷酸化成3 ˊ-ATP，必然导致mRNA的吸收和成熟出现障碍，影响蛋白质的合成，从而达到抑制肿瘤的效果。