户部巷交通信息
乘坐573、717、916路公交车,在“粮道街司门口”站下车,步行约5分钟。乘坐14、19、25、521、529路公交车,在中华路站下车,步行约5分钟。
布斯诺。14、15、16、18、521、530、529、539、717将到达司门口站。
司门口站:途经该站的北行公交有:576、542、539、11、514、554、607、717、804。
中华路:东行:15,515,521。
汉阳门:北行:15、521、717。
*周围500米内没有地铁。参考来源传统小吃
炸饺子、脆皮麻花、炸酱面窝、炸小笼包、热干面、酸辣粉、饭耙、糊粉、烤梅子、欢喜坨、烤饼、煎饺、水饺、馄饨、糯米鸡、散籽、油饺、汤包、烤红薯、糯米包油条、脆皮饺子、脆皮饼、糯米糕。
江城名小吃
老桐城豆皮、四季美汤包、蔡热干面、谭延吉饺子、顺香居烤梅子、福清和牛米粉、五芳斋汤圆、小桃园炖汤、老千记牛肉丝、田启恒糊汤粉、特色牛骨、民生汤圆、福清和米粉、雅园湖南米粉、楚宝桂花红豆汤、宝卿牛肉面、一品香。
韩伟特色小吃
武汉热干面、三鲜豆皮、武汉面窝、清蒸武昌鱼、黄州烤梅子、东坡糕、江陵八宝饭、云梦鱼面、橘子松糕、东坡糕、优香、法米巴、什锦豆腐脑、豆腐脑凉面、良乡炒栗子、水洗糯米粉、炒银杏(银杏)、肉干、武汉。热干面,主食记,是中国最著名的面食,热干面是深受“早产”的武汉人喜爱的食品。便宜实惠,4块钱就能舒舒服服填饱肚子。
武汉传统的热干面是蔡林佶和热干面中最正宗的一种。山的面软嫩爽口,有嚼劲,不粘不硬。用筷子挑面,芝麻酱顺滑不纠结,香气扑鼻。面条里没有汤。烫过后,受热完全膨胀,完全吸收酱汁。热干面在嘴里的感觉是糯糯的,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。特别是芝麻磨成粉,拌在酱里,特别诱人。吃了三两口就没什么感觉了。一碗面条进了我的肚子。王馄饨王馄饨有两种:猪肉和牛肉。猪肉是纯肉做的,牛肉是纯牛肉做的。馄饨是用猪骨煮的。主料是味精、胡椒粉、盐、榨菜、紫菜。汤汁鲜嫩,馄饨饱满、细腻、营养。老钱骥炒豆丝老钱骥创办于1918,原址位于武昌青龙巷。主要特色产品牛肉干炒豆丝受到老一辈革命家的好评,并参加了1996年全国技术性能会议。2005年以来,先后荣获“江城名点”、“特色小吃博览会金奖”、“户部巷十大特色小吃”等荣誉称号。其特点是色泽黄亮,味道鲜美,清香爽口。江城铁板炒饭江城铁板炒饭继承了扬州炒饭的特点,再加以创新。江城铁板炒饭由鸡蛋、火腿、玉米、青豆、蘑菇、牛肉等制成。很好吃,颗粒饱满,色香四溢,油而不腻。是一种适合大众的中国风味特色食品。创新中式风味汉堡该产品以鸡蛋、瘦肉、土豆为原料,精心烹制而成,味道独特鲜美,营养丰富。中式鲜味汉堡是我们餐厅独创的产品。色泽金黄,咸鲜爽口,别具一格。这是一款适合各种人群的特色小吃。
油炸点心,谢佳面窝,是武汉人“早熟”的日常用品之一。它是一种以米粉为原料,配以葱花和面窝。据说是清朝光绪年间汉正街的一个饼干摊贩所创。炸面后两面金黄,外酥内软,窝里酥,深受武汉人喜爱。
谢佳的面窝外脆里软,成品是金黄色的。第一,面窝是用上好的大米,黄豆,糯米做的,里面有三个糍粑,很爽口。王晓糯米油条实际上是中国各地流行的一种传统食品,但这里的油条与众不同。它们独有的特点是色泽淡红金黄,长30多厘米,立而不弯,酥而脆,爽口清香。
如果把油条掰成三四段,把蒸好的糯米从锅里拿出来铺在板布上使其变平,撒上一点芝麻和白糖,然后把掰好的油条卷在糯米上,油条的地方裹上汤圆,撒上一些白糖,盛上一碗米酒或者牛奶和豆浆,吃起来很惬意。
王晓糯米包油条是武汉的传统食品。它是由优质糯米、芝麻、花生、核桃粉经过多道工序制成。里面是酥脆的油条,外面是白软可口的糯米,辅以芝麻、花生、核桃粉。它闻起来像一群白色的珍珠。在传统单一甜味的基础上,应食客要求,咸、酸辣、蓬松、咸中带甜。欢喜坨是一个巨大的空心麻。优质的欢喜坨,油油的外皮撒上黑芝麻,酥而不腻。里面软软的糯米裹着甜甜的豆沙馅,让人感觉很好,真的很“幸福”。叶老扁黄牛肉饼黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。我们店里的老叶都是真材实料,很多优质牛肉夹在饼里。而且经过潜心研究,传统死面经过半发酵的香酥面和水香酥面的改变和提炼。它的色香味诱人,味道独特。它的肉馅是用上好的牛后腿肉(牛肉淋)去筋去油,再用啤酒味的独特秘方腌制,最后绞碎而成。它的肉馅特点:鲜、香、嫩。它的皮是金黄色的,脆脆的,味道独特。面团有点薄,方便筷子捻。它的特点是:内松,像面饼像面包;外皮酥脆,色泽金黄。彭糯米鸡是中国传统小吃,有自己独特的配方,纯手工制作。以糯米为原料,加入特殊馅料,油炸而成。吃起来外酥里嫩,不油不腻,鲜香可口,风味独特。彭的油炸系列还包括油炸藕粉窝、脆皮春卷、椒盐和糯米粉窝,品种繁多,可供选择。户部巷三鲜豆皮豆皮是武汉人“过早”吃的另一种主食。早些年,老武汉人逢年过节用绿豆和大米碾皮摊皮,用糯米和肉丁包裹,油炸成节日佳肴,如今早已成为普通的早餐。
户部巷的三鲜豆皮,外酥里嫩,油而不腻。馅料里有三样真正的美味:鲜肉、鲜蛋、鲜虾。它让你闻到就想吃,吃完就想吃。最后吃到了细炸油光的豆皮,清爽软糯,油而不腻。鸭梨优香优香是一种历史悠久的中国传统小吃。此品以面粉为原料,将面条用开水烫过,在案板上摩擦,摊成碗口大小的圆饼,用芝麻、核桃、花生做成的馅料包裹,再放入锅中用香煎。成品色泽金黄,外皮酥脆,内软爽口,香甜入味。大雅飘煎饺的制作始于清朝光绪年间,最初是百年饺子。炸好的面团又软又有弹性。炸面的底一半软,一半脆,底更香。在满足了食用者的口感后,再次提供了酥、软、甜、爽的咀嚼感。成品呈菊花花瓣状,金黄色,馅鲜嫩,皮软,不油腻,味道鲜美。
张记豆腐脑,一种汤和饮料,是正宗的张记豆腐脑。历史悠久,传了三代。是户部巷第一家。它是由优质大豆制成的。是纯绿色食品,香甜可口,营养丰富,口味独特。有清火养颜的功效。它在2004年户部巷小吃大赛中获得奖牌,吸引了大量消费者。许嫂的糊汤粉是用鱼骨和浓米粉熬制的一种汤。不像其他米粉,很浓,含有足够的辣椒。油条和糊汤粉是早餐不错的选择。米线的弹性,油条的酥脆,糊汤的鲜香,加在一起,让人心旷神怡,欲罢不能。
一个小门口挤满了津津有味吃汤粉的人。雪白的纸碗端上来,原料是:略浓的糊汤,白米粉,上层撒上青葱红辣萝卜;细长的米线有嚼劲,浓稠的糊里透着淡淡的鲜鱼味,必备的辣椒凉辣;连吃法都和老武汉一样:一碗黏糊糊的汤粉,一根黄灿灿的油条。慢慢品尝熟悉的中国小吃,仿佛糊汤粉的独特风味从遥远的天边飘来。
别看汤粉好吃,做起来很麻烦。据说卖糊汤粉的徐嫂,早上4点起床,买最新鲜的小Xi头鱼,然后一条一条剖开,放进锅里熬成糊。煮糊也很有讲究。没有鱼,汤的味道是不够的。鱼吃多了会发臭。但是徐夫人的粉和汤都是真的,直到鱼溶解在汤里,连鱼刺都炖的差不多了,尤其是这里的辣椒,吃起来让我又香又过瘾。两根油条,蘸着汤,就是神仙的日子!天麻鸽子汤是用鸽子炖的,配料主要是沙参、白芷、大枣、枸杞、莲子,还加了盐等调料。成品口感不错,肉质细嫩厚实,油而不腻。经常食用有扶正益气、散寒补脑的功效,天麻有治疗头痛头晕的作用。石湾米酒石湾大米酒店只有10平方米。据说小店一天能卖300多碗米酒,消耗10多斤鲜鸡蛋,这还不包括包装密封的豆浆和微波炉热鲜奶。
石湾米酒是以优质糯米为原料,用传统酒曲酿制而成。吃起来甜润,不酸。特别是这里用来泡米酒的鸡蛋,都是小味土鸡蛋。如果你当场把鸡蛋打碎做成蛋形米酒,那也是一样的黄白相间,香甜可口,或者你吃一个“开心坨”(芝麻汤圆),又会有另一种奇妙的味道。
在这里,米酒只要一元一碗鸡蛋。用万夫妇的话说,真的是薄利多销,好吃不贵!
烧烤小张烤鱼小张烤鱼是武汉的特色菜,在这里杀炭,烤新鲜的活鱼。品种包括烤草鱼、烤鲶鱼、烤蔡羽、烤鲫鱼、烤鲢鱼和烤桂鱼。该系列产品全部采用新鲜活鱼,外嫩内嫩,独创秘方。煮熟后,香味四溢,沁人心脾,回味悠长。配以烤羊排、烤全鸡等系列产品。该产品自1998年问世以来,得到了公众和官方的肯定,保持了在特色餐饮市场的领先地位。先后获得“中国名店”、“中国名吃”、“江城名吃”、“特色示范单位”等多项荣誉。风味烤鸟蛋制作风味烤鸟蛋时,首先将鹌鹑蛋放入鸟蛋烤机上的五排凹槽中,撒上稠密的配料,然后放上一根竹签,再将肉末或拌有稠密香料的虾放入另外五个凹槽中。鹌鹑蛋煎烤好后,用竹签末端取出,用肉末盖在凹槽上。最后,取出成品“布西鸟”,刷上美味的特制酱料,和。
水煮翡翠,著名的烤梅、淮阳品种,已有近百年的历史。它由时令蔬菜、白糖和熟猪油制成。呈菊花状,颈馅微露,馅薄如纸,馅绿,色如翡翠,味甘香,有补气养生之功效。李涛蒸饺李涛蒸饺不仅继承了传统的制作工艺,也符合现代人的口味。它采用精制面粉、瘦肉、香菇、糯米等原料,吸收了多家之长。全部手工制作,皮薄而不碎,馅料饱满,油而不腻,回味悠长。楚谨汤包楚谨汤包店成立于2002年,位于户部巷,韩伟早餐第一巷。它吸收了扬州、镇江、上海汤包的精华,结合中国风味的特点,并参考了西点的合理内核,研制出一种风味独特的汤包,故名楚谨汤包。“今天”是指不同于传统汤包,有不断创新的含义。
今天的楚汤圆是用浓郁的鱼肉和老鸭汤冷冻,拌上果冻碾碎,拌上肉馅。经过几道工序,加工成皮,蒸熟。其特点是皮薄、汤浓、馅大、味美、味醇、不腻、味长。本店首创的番茄汤包,味道鲜美醇厚,具有美容养颜的功效。在2003年第五届武汉美食节上,初唐包被评为“江城名点”,被电视、广播、报纸多次报道。熊吉汽水包熊吉汽水包已有半个多世纪的历史,是祖传的手艺。经过半个多世纪的不断改进和创新,有“咸辣适中”、“很有嚼劲”的粉条馅和糯米馅两个品种;软软的糯米馅。用蒸汽煮出来的成品,底金黄酥脆,面白软,让人觉得百吃不厌。
卤鸭红烧莲藕是湖北武汉的传统美食。腊月,江城人的阳台很壮观。几乎每家每户都要挂几串鸡鸭鱼肉,不管是腊鸡还是腊鸭,用热水洗去浮尘,剁碎放入锅中,拍两片姜,炖五到十分钟,然后倒入大量的水,烧开,加入少许料酒和盐,放入老藕片。
经过多年的秘密配方,婆婆卤味风味独特,品种多样。肉类有鸡翅、鸡腿、猪蹄;熟知的有海带、豆皮、莲藕、乾子等。我们的专卖店是中华小吃之一,尤其是红烧莲藕,麻辣香脆。一开始吃起来很辣,后劲十足。越吃越辣,让人欲罢不能。