12月份饮食健康需要注意什么？

在寒冷的冬天，很多人都非常喜欢狗肉火锅。狗肉不油腻，但产热多，保暖御寒能力强。所以严冬时节多吃狗肉是有好处的。但是，一定不能盲目吃狗肉，以免吃了狂犬肉得了狂犬病。吃完狗肉不要喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫蛋白鞣酸的物质。这种物质有一定的收敛作用，可以减弱肠道蠕动，减少大便中的水分。所以大便中的有毒物质和致癌物质会在肠道中停留太久，容易被人体收集。所以，吃狗肉后不宜马上喝茶。

不宜经常吃砂锅菜。

砂锅炖的菜，由于加热时间长，动物食用原料蛋白质降解，水的溶解能力减弱，析出大量凝胶状液体，增加了其韧性，使其口感变差，不利于人体消化吸收。而且砂锅炖时原料中的矿物质和维生素损失率高。另外，由于密封严格，原料中的异味物质很难逸出，原料和汤料中还存在一些戊酸和低脂，在热反应中生成对人体有害的物质。

不要喝过热的饮料。

饮用温度过高的饮料会造成大面积的皮肤和黏膜损伤。蛋白质在43℃开始变性，胃肠粘液在60℃会发生不可逆的降解。当温度在47℃以上时，所有的血细胞、培养细胞和移植器官都会死亡，所以冬天不要经常喝过热的饮料。

避免吃有黑斑的红薯。

表皮有褐色或黑色斑点的甘薯被黑斑病菌污染。黑斑病菌释放的毒素中含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯变硬变苦，对人体肝脏有害。这种毒素的生物活性不能被煮、蒸、烤破坏，所以吃生的或熟的有黑斑的红薯会中毒。

橘子不宜吃得太多。

橘子是高热量的水果。如果一次吃多了，大人小孩都会上火，出现口干咽痛等症状。所以橘子不宜多吃。如果他们已经“上火”了，可以用海带50克，洗净后切碎，放在水里煮，不喝茶，可以“去火”。出发地:春情健康