一种冬瓜茶制作方法
挑选甜瓜，去皮，去籽，切成条状，用糖煮沸并搅拌；用冬瓜、糖、水、焦糖的比例，煮几个小时以上。最后用纱布或滤网过滤残渣籽，汤汁为浓缩冬瓜露，然后冷却、罐装、冷藏，在冰箱中稀释后饮用或冷冻出售。煮至水分蒸发凝结，切成方块，一般作为“冬瓜糖”出售，包装后在各个市场的杂货店出售。冬瓜糖自己煮着融化成茶汤，可以当饮料喝。
中文名
白茶
主要原材料
冬瓜、生姜
它含有防腐剂吗？
不
适宜人群
年轻人，老年人
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理解地平线
245冬瓜茶
生产方法
普通冬瓜茶
食材:冬瓜二斤，生姜少许。
做法:冬瓜去皮去籽，洗净切块。锅中烧开水，放入姜片和冬瓜，小火炖40分钟，盖上锅盖，小火炖20分钟。
功效:这是一种众所周知的饮料，被认为是缓解干燥和肿胀的最佳保健茶。具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
台湾省冬瓜茶
配料:冬瓜、红糖。
做法:将冬瓜去皮切块，红糖放入锅中加水煮沸，然后将冬瓜倒入锅中煮3小时左右，再将冬瓜滤出晾干。
有些方法是将冬瓜块浸泡在石灰中，而浸泡石灰的过程就是将冬瓜板结，以保持其原有的风味。整个大冬瓜长期不加糖熬制，是天然无糖冬瓜茶，糖尿病、肾病患者均可饮用。由于综合茶的兴起，冬瓜泡茶者加入汤圆、椰子、仙草、汤圆或柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆可。
其他方法1
材质:冬瓜砖150g；水1300ml；适量的冰。
步骤:
1.切150g冬瓜砖备用。
2.取锅，加入1800ml开水，再加入冬瓜砖，搅拌煮至冬瓜砖融化关火。
3、等做法1冷却后即可饮用，也可以根据个人喜好加入适量冰块。
其他方法2
材料:冬瓜500克。
辅料:生姜、红糖。
步骤:
1，生姜一片不剥，洗净切丝切片，请随意。
2.冬瓜洗净，切成丁或薄片，和带籽一起放入锅中。
3.放入老姜，加入半锅左右的水。
4、大火煮沸，转小火，慢炖。
5、直到瓜的肉软烂，可以用勺子碾碎。
6.用漏勺把所有材料捞出来，控制水分，耐心把冬瓜磨出来。
7.过滤茶。
8.加入适量红糖即可食用。
需要注意的事项
1.煮冬瓜茶的时候一定要把带籽放在一起，营养在皮和籽里。
2、冬瓜要选上面有霜的，容易脆。
3.放冰糖不放红糖也可以。请按照个人喜好。
4、大火烧开，文火效果最好，如果电磁炉有常规煲汤功能效果最好。