铁皮石斛怎么吃？可以长期食用吗？
铁皮石斛，又名黑结草、云南铁皮。它属于兰科多年生附生草本植物Microsuborder。主要分布于我国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属于补药中的补阴药。
铁皮石斛是我国名贵的滋阴中药，其保健价值为人们所公认。根据我国古代中医书籍对铁皮石斛功效的记载，铁皮石斛具有“养五脏、滋阴养精、久养胃、补内虚、平胃气、补肾、强筋骨、温水脏腑”的功效。根据对其营养成分的分析，铁皮石斛主要具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、促进消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤等作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者的免疫和抗氧化状态具有良好的调节作用，因此在慢性肝炎患者中具有较高的应用价值。
食用方法有泡茶、煲汤、泡酒、煮奶油、吃鲜等。泡茶，铁皮石斛用开水冲泡饮用。煲汤和吃冬虫夏草差不多。可以和鸡鸭等肉类一起煨，也可以煮粥煲汤。将酒浸泡后放入稀酒中，3个月后即可饮用。熬糊需要先将铁皮石斛汤煎熟，弃去药渣，在汤中加入冰糖，继续熬成糊状，对疲劳、关节痛、乏力、盗汗等症状有显著效果。
至于能不能长期吃，可以肯定的是，唯一能长期吃的就是食物。任何保健品不管有多有效，都不适合长期使用。毕竟，它是三分毒，更不用说是一种成分不明的中草药。建议在中医的指导下，对症下药，不要盲目服用补品。
可以吃很久。
石斛。别名:兰林、禁生、杜兰、石头、金花、千年跑、黄草、吊兰。
来源
它是兰科金钗石斛或其许多同属植物的茎。相同的植物还包括金钗石斛、铁皮石斛、细茎石斛、金钗石斛、广东石斛、细茎石斛、漯河石斛、铁皮石斛和金钗石斛。
性味取向
甜，淡，微咸，寒。归胃、肺、肾经。
化学成分
金钗石斛含有石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、6 ≨羟基石斛碱，还含有粘液和淀粉。细茎石斛含有石斛碱、石斛胺和N‐甲基石斛碱(季铵盐)。漯河石斛含有石斛碱。
药理作用及研究进展
1%石斛能抑制或纠正半乳糖引起的白内障晶状体醛糖还原酶和多元醇脱氢酶活性的异常变化。
2.抗肿瘤研究人体和动物实验均证明，石斛多糖能增强T细胞和巨噬细胞的免疫活性，是一种很有前途的中药免疫增强剂。铁皮石斛的乙醇提取物及其三种单体毛蕊花、毛蕊花和鸡腿菇菲均具有不同程度的抑制小鼠肝癌和艾氏腹水癌的活性。从金钗石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人肺癌、人卵巢癌和人早幼粒细胞白血病的作用。
1新鲜，取些新鲜铁皮石斛，洗净，放入口中，细细咀嚼。香甜微黏，清新爽口，残渣可吞服。功效强，滋阴填精，开胃健脾
2熬汤，锅中加水用文火煎30分钟，再加入西洋参一至二克，煮30分钟。可反复煎服，带渣食用。补虚滋阴清热功效
3泡茶，洗净后切成薄片，用开水冲泡饮用。功效开胃健脾，降火理气，对慢性咽炎疗效显著。
泡酒，单独或与其他药材一起浸泡在50度以上的酒中，可饮用一个月以上，补肾养阴，生精祛风。
注意事项:不要与石膏、巴豆、蚕、雷丸同食。用量不宜过多。吃完之后不要吃胡萝卜和绿豆。胃寒者建议不要食用。以上来自网络！感谢
铁皮石斛(Dendrobium officinale)是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎，已被列入《中国药典》2015。加工后卷成紧密的螺旋状或弹簧状，外观酷似耳环。俗称“锡枫斗”、“石斛耳环”。
石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效，被誉为“九仙”之首。在《神农本草经》中也被列为上品，被百姓称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究表明，石斛具有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、保肝等作用。
铁皮石斛通常有以下几种吃法:①直接咀嚼:新鲜铁皮石斛可直接咀嚼，营养成分不流失，易被人体吸收；(2)榨汁:将新鲜铁皮石斛洗净、去衣，用纯净水榨汁，带渣饮用；3茶:铁皮石斛可代茶单独煎服，适用于热病阴伤、微热口渴者，尤其是熬夜上火者；(4)饮食:洗净，切碎，用鸡鸭或猪肉煮汤，带渣食用。此外，新鲜的铁皮石斛花还可以作为蔬菜，搭配食谱；⑤药酒:单独或与其他滋补药材混合，用高度白酒浸泡，密封，3个月后即可饮用。
铁皮石斛味咸益肾，味甘健脾，药性平和，长期适量食用无毒副作用。当然需要根据体质辩证食用。
铁皮石斛千百年来一直有效，所以在民间广为流传。其功效主要看品质和长期食用。
嚼服就是将新鲜的铁皮石斛条洗净，去掉外衣，直接放在嘴里咀嚼，瞬间感知到草木的清香和甘甜。新鲜铁皮石斛能最大程度保留其天然精华。吃的新鲜，入口细嚼慢咽，用唾液融化，像吃零食一样咀嚼，才能完美吸收。
榨汁就是取新鲜的石斛鲜条1-2，洗净切段，放入榨汁机中，加入半杯温水榨汁，简单过滤即可饮用。
(石斛花也可洗净嚼碎或用水榨汁。)
泡就是泡在酒里。将新鲜的铁皮石斛洗净切碎，用西洋参或枸杞浸泡在40度以上的白酒中，密封存放三个月，方可开瓶饮用。
研究表明，铁皮石斛和西洋参配伍，能益气养阴，养胃生津，补而不腻，清而不伤胃。
煮是指食用，新鲜的石斛或枫斗，在煮排骨或鸡汤时加入，用文火炖很长时间，即制成鲜食补充药膳。
将铁皮石斛洗净，切碎或捣碎，放入锅中，加水小火煨半小时左右，再加入一些小西洋参，再煮半小时。汤可以喝，残渣可以吃。
市场上的石斛品种繁多。上好的石斛产于安徽省霍山县。质量最好的有铁皮石斛和同仁堂两个老字号。如果钱不差钱，就选同仁堂。如果价格高，选择福临门。买石斛就是这么简单的道理。
铁皮石斛可以常吃，但要注意控制摄入量。
铁皮石斛又名黑结草、云南铁皮、铁桶，主要生长在山区潮湿的岩石上，分布于浙江、福建、安徽、云南等地。可入药，益胃生津，滋阴清热，明目强腰，润肺补肾。
那么铁皮石斛怎么吃呢？
1，我们来看看铁皮石斛的功效①它能促进腺体分泌、器官运动和新陈代谢。
②降血糖:据《中国中医药杂志》报道，铁皮石斛能降低链脲佐菌素诱导的糖尿病的血糖水平。
③铁皮石斛能增强免疫力；
根据《化学成分与药理作用研究进展-科技指南》、《铁皮石斛颗粒免疫功能增强研究-中药药理与临床杂质》记载:
铁皮石斛含有一种物质(TPSH)，能促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖，提高NK细胞的活性。能明显提高荷瘤动物血清溶血素值，提高免疫功能。
2.铁皮石斛的各种吃法介绍铁皮石斛是铁皮石斛中的极品，具有很好的食用和药用价值。
①原料怎么吃
新鲜的铁皮石斛可以食用，对人体非常有益，可以生津、清热、降火。新鲜的铁皮石斛可以洗净切成小块，直接放在嘴里吃。
新鲜的铁皮石斛可以洗净切片。烹调或炖汤、肉、鸡、鸭、鱼时加入铁皮石斛，既能增强鲜味，又能增加营养，强身健体。
也可以将新鲜的铁皮石斛榨汁饮用。
②加工和食用方法
加工后的铁皮石斛枫斗卷成颗粒状。服用简单方便，可用于泡茶、泡酒或与其他中药一起煎服。
也可以将铁皮石斛研成粉末，与灵芝粉、西洋参一起服用，一次一小勺，或者泡水服用。
回答一个关于食物的问题。铁皮石斛是个好东西。我吃了很多年了。我的吃法很简单。我用一个大的电砂锅煮新鲜的排骨大概两个小时。腐肉汤浓稠可口，不仅味道鲜美，而且有益健康。每周必须吃一次。
高品质的天然鲜条，采用天然铁皮石斛，手工去叶装订而成，不含任何防腐剂和添加剂。而且铁皮石斛还能生津养胃，降血糖，增强免疫力，润肺益肾，补脾胃。
如何吃:
1，直接消费
铁皮石斛清洗后可以直接食用，软糯香甜。每天可以吃15g，提高免疫力。
2.规定饮食
鲜条洗净捣碎后，可以用来做炖菜，如炖鸡、炖鸽等。
3.榨汁后饮用
鲜条加适量水放入榨汁机榨汁，再加入适量蜂蜜，清甜自然健康。
森翠曹宪谷基地位于千岛湖旁。与浙江A&F大学合作，种植的每一株铁皮石斛都富含拉丝胶，花蕊入口甘甜，花瓣厚实，嚼劲一流。
饮食文章:
1，铁皮石斛冰糖茶
原料:鲜铁皮石斛12g，冰糖50g。
制法:将新鲜铁皮石斛条洗净，切段，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖，放入锅中，加水文火煮。
功效:滋阴清热，生津益胃。适用于热病后期的低热、口渴、乏力、发热、梦遗遗精，也可用于妇女低热、心烦、口干。
2.铁皮石斛老鸭汤
原料:新鲜铁皮石斛12g(或铁皮石斛5g)和1老鸭。
制法:将新鲜铁皮石斛洗净，切段，拍碎(或铁皮石斛)，用纱布包好，用老鸭炖90分钟左右，调味。
功效:生津止渴，益气解暑，最好在夏季或上火时服用。
3.石斛人参鸡汤
原料:铁皮石斛5克，西洋参5克，1只鸡。
石斛养生方的制作方法:将铁皮石斛和西洋参用纱布包好，与此鸡炖90分钟左右，调味即可。
功效:滋阴生津，清热。
4.铁皮石斛牛肉粥
原料:新鲜铁皮石斛12g，牛肉150g。
制法:将新鲜铁皮石斛洗净，切段，捣碎，与白米粥同煮，加入用绍兴酒和盐浸泡过的新鲜牛肉粒，最后加少许盐。
功效:调理肠胃，滋养脾胃，补益气血，祛湿消肿，强筋骨，补中益气。
5.春石斛肉汤
原料:瘦猪肉250克，白芍12克，铁枫斗5克，红枣4枚。
制法:将瘦猪肉切块，白芍、铁枫斗、红枣(去核)洗净。将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，文火煮1 ~ 2小时，调味。
功效:益胃润肺，滋阴生津。
可以长期食用，准确的说是长期食用效果更好。
铁皮石斛全身都是宝，可分为铁皮石斛花、铁皮石斛粉、铁皮石斛叶茶、铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗等。
上面说的五种怎么吃？分别如下↓
铁皮石斛花可以泡水、炒鸡蛋、煮粥、煲汤、煲汤等。铁皮石斛粉可以直接用开水冲泡，加入果汁或蜂蜜，口感更佳。铁皮石斛叶茶和我们平时泡茶是一样的，放在茶壶里就可以了。新鲜的铁皮石斛条可以榨汁，咀嚼，煮汤，煮粥。铁枫桶可以吃(嚼)，可以泡水，可以水煮，可以煲汤，可以泡酒等等。我是聂军，崇尚品质，轻健康。