如何选择水果和玉米

1，“选玉米的时候，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老了，淀粉增加，蛋白质减少。”

2、叶子浅绿，捏起来软软的。只要用手稍微捏一下溢出的白色果肉，就是鲜嫩的玉米。

3.如果看起来叶子发黄，颗粒有点干瘪，感觉比较硬，属于老玉米。

4、同一批玉米，颗粒越大的玉米越老。

5.另外，玉米秃尖是营养不足的表现。