想做餐饮创业，应该怎么做？
餐饮管理的运作，本质上取决于餐饮企业的供给和顾客的需求能否达到良好的平衡。商界的客户意识越高，生意越红火；反之，生意越冷清。餐饮模式是餐饮企业货源的集中。它的形式、内涵和变化方向指的是企业的经营理念、服务承诺和价值观。不同的人对餐饮模式有不同的看法。餐饮企业要确定经营模式，根据周边具体情况界定人群，根据需求实现供需的完美平衡。
第一种:餐饮品种混搭。
比如餐厅一楼是中餐厅，二楼可以是提供咖啡、奶茶、甜品或饮品的咖啡厅、茶座、酒吧，让人们在用餐的同时有多种选择。通过这种混搭风格，可以吸引更多的顾客，顾客可以享受各种美食混搭，因此可以创造更多的享受空间，获得更多的美食体验。
第二种:休闲娱乐与餐饮混搭。
随着社会的发展，人们不再满足于简单的饮食服务，于是越来越多的小型休闲俱乐部式餐厅逐渐兴起，人们在这里除了吃饭还可以看电影、唱歌、玩桌游、玩互动游戏等等。如果餐饮和娱乐场所混在一起，也可以给顾客更多的服务，从而获得更多的利润和盈利方式。
第三种:主题餐厅
主题餐厅，这个概念并不新鲜，但是在此基础上出现了很多创新的主题餐厅，比如篮球主题餐厅，海盗系列主题餐厅等等，各种主题层出不穷。比如位于江门台山市台城健康路50号。海贼王主题餐厅是一家很有特色的餐厅，以动画海贼王为主题，让你享受美食，感受贼王的风情。但是这种主题餐厅是针对单一客户的，所以只能通过较高的收费来收回昂贵的装修成本，而且大部分是针对回头客的。
第四种:休闲山庄
休闲农庄的经营模式可以简单理解为高端进化版的农家乐，融合了餐饮、种植养殖、采摘、酿造、手工等多种元素。，给人挥之不去的感觉。通过这种农家乐，顾客可以用比自助餐更自由的方式享受自己动手制作食物的乐趣。这种形式也可以作为旅游度假的一种休闲娱乐餐饮文化。
总之，现代餐饮不仅仅满足于饱腹感，还结合了更多的文化。只有不断创新商业模式，才能在如此多变的餐饮商业中生存并赚取利润。以上四种经营方式只是餐饮经营方式的一点基础。