清蒸鲈鱼--美容健脑益智。

大家都吃过石斑鱼吗？是一种蛋白质中钙含量高，营养价值高的鱼类，还能促进新陈代谢。石斑鱼一般清蒸比较好，好吃。下面我们来看看清蒸海鲈鱼中的做法和保健效果。

清蒸海鲈哪里有吃的？

清蒸海鲈是粤菜名菜，石斑鱼的营养价值和经济价值在所有鱼类中名列前茅。

清蒸海鲈鱼配料:

游泳石斑鱼1，姜3，葱2，香菜1，胡椒粉少许，油少许。

成分:

调味:生抽2汤匙，糖3/2茶匙。

清蒸海鲈鱼做法:

1.将石斑鱼去鳞，去腮，洗净，擦干水放在盘子里，底部放葱，表面放姜。

2.将洋葱切丝，与芫荽混合均匀。

3.将水烧开，将带菜的鱼放入炒锅，大火蒸七分钟左右，将蒸好的鱼水倒掉，捞出葱姜片，在鱼上撒少许胡椒粉，放入葱丝和香菜。

4、烧开两勺生油，浇在鱼上，吃的时候淋上调味酱油。

鱼所含的脂肪、蛋白质、氨基酸都是人体所需要的，所以长期吃鱼对人体有很多好处。石斑鱼蛋白质含量高，但脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐、铁、钙、磷和多种维生素。此外，石斑鱼还有健脾益气的药用价值。经常吃鱼可以健脾养胃，补充丰富的氨基酸，健脑益智，还可以美容养颜，健脾补气血。

清蒸海鲈鱼的做法和养生功效大家都知道。可见石斑鱼的好处还是很多的。高蛋白低脂肪，富含钙和氨基酸，有益健康。你可以试试。