鱼鳞对人有什么影响？向上帝求助

鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，以及铁、锌、钙、人体必需的多种微量元素和胶质。鱼鳞还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的堆积，预防动脉硬化、高血压和心脏病。吃法:将刮下的鱼鳞清洗干净，放入锅中加入适量的水，煮沸后文火1小时，煮至鱼鳞变白卷曲至汤汁呈糊状，再去鱼鳞渣。做鱼鳞冻，要少加水。煮沸后，加入一些切碎的洋葱和大蒜。再次煮沸后，加入少许味精拌匀。将其倒入容器中，冷却后形成果冻。如果吃之前加点香油和花生酱，味道会更好。