第一次食疗是什么时候启蒙的？

原始人类在与自然斗争的过程中，逐渐发现一些动植物可以充饥治病，积累了很多宝贵的经验。随着社会的进步，人们认识到并开始使用火。《韩力文家》中记载:“隋人钻木取火，炮熟，使人无腹疾，异于禽兽。”可见火的发现是人类饮食营养保健的一个进步，意义深远。

随着陶器的出现和使用，食物的加工也不仅仅局限于“火烧肉”和“石上烧谷”了。烹饪方法日益多样化，食物味道更加鲜美。这一时期也出现了酒，《吕氏春秋》中记载“夷狄造酒”，但起初仅限于粮食作物、水果自然发酵而成的酒，后来又有食用酒和复合成分的药酒。

商朝大臣伊尹改革炊具，发明了汤和汤等食物，创造了去渣煮汤饮的饮食方法。在公元前5世纪的周朝，出现了负责饮食营养和保健的“食医”。此后，醋、酱、糖、豆腐等调味品和食品也相继出现。