立秋健康咖喱笋祛暑除湿美容

核心提示:酷暑过后不久，立秋来临了。此时天气尚热，多吃“太阳菜”可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热的作用。

立秋的饮食非常重要。立秋吃好，秋分清肺润肺会更有效。今天和大家一起做咖喱笋，清热祛湿，美容养颜。

主题:咖喱竹笋

材料:竹笋2根，油，盐，糖，咖喱，高汤，香油。

练习:

竹笋去老皮，洗净，切成长条，沥干水分。

将油锅放在中火上，预热，放入竹笋，炸熟后取出待用。

将原锅剩下的油在咖喱中翻炒几下，然后放入竹笋，翻炒至杏黄色，然后倒入高汤，加盐和糖。

小火煮至汁液几乎耗尽，撒上香油即可食用。

营养小贴士:

竹笋性凉，味甘；脾胃经。茭白为多年生草本植物，可分为双季茭白和单季茭白。竹笋含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质。茭白竹笋有清利湿热、利尿消肿、降血压通乳、解酒的作用。现代研究证明，竹笋含有大量的钾和维生素，可以补充人体营养，美容养颜。

咖喱是以姜黄为主要成分，配以各种香料(如肉豆蔻、肉桂、胡椒、黑胡椒、八角、孜然、砂仁等)制成的复合调味料。).其味麻辣香甜，有特殊的香气，能促进唾液和胃液的分泌，刺激食欲。还能促进血液循环，达到发汗的目的。