蒸红薯需要多长时间？吃红薯的好处和禁忌。

一、蒸红薯的做法:

1.红薯洗净晾干，切去一小部分头尾。

2.用餐巾纸或厨房纸(多包几个)将每个红薯包紧，然后用水将餐巾纸彻底浸湿。

4.放入更大更深的容器中，盖上保鲜膜(注意不要把保鲜膜封的太紧)。

5、放入微波炉，高火13-15分钟吃到好吃的红薯。

二、红薯的好处:

1，预防便秘

红薯是润肠通便的好食物，这主要是因为它含有丰富的膳食纤维。研究表明，红薯的纤维含量是米粉的10倍，因此可以帮助加快肠胃蠕动，进而帮助排便，从而缓解便秘症状。

2.保护你的眼睛

红薯含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，所以红薯可以为人体提供丰富的维生素A，对维持人体正常的视觉功能，预防夜盲症非常有帮助。

3、对心脏有好处

除了上面提到的胡萝卜素和维生素，红薯还含有钾和叶酸，这些都是保护心血管的重要成分。其中，钾有助于人体维持体液的酸碱度，维持正常的血压和心脏功能。因此，经常吃红薯对预防心血管疾病有好处。

4、有助于减肥

很多人可能会对红薯减肥感到困惑，因为红薯属于淀粉类食物，应该会增肥，其实不然。其实红薯是很好的减肥食品。除了上面提到的通便作用，它的热量其实很低。100克红薯的脂肪含量只有大米的四分之一。此外，它还有防止糖变成脂肪的作用，所以有糖尿病的功效。

5、抗癌效果

研究表明，红薯中含有“脱氧表雄酮”，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯也有一定的抗癌作用。

三、吃红薯的禁忌:

1，吃凉红薯容易引起肠胃不适。红薯在胃里产生酸，胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。

2.腐烂的红薯(有黑斑的红薯)和发芽的红薯会使人中毒，不能食用。

3.红薯等块根类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条，但制作过程中往往会加入明矾。过量食用会导致铝在体内堆积，对身体不好。

4、红薯含有“气化酶”，一次不要吃太多，而且要和米线一起吃，并配咸菜或喝蔬菜汤，避免烧心、酸水、腹胀、排气。

参考资料:

凤凰网:吃红薯犯四忌会短命。