小满节气该吃什么？

小满节气该吃什么？即将到来，大部分人会意识到天气越来越热，但降水却在逐渐增多。气候多变，要多注意养生，做好下一个盛夏的防暑降温准备。小满节气的到来意味着有了新的食物，那么小满节气应该吃什么呢？

小满节气该吃什么？小满节气该吃什么传统食物？

苦味蔬菜

“春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。”小满时节，饮食要清淡，但过去是各种野菜包括苦菜上市的时候。所以在这一天，民间有吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。宁夏人喜欢做苦菜，洗凉了，用盐、醋、辣油或蒜拌着吃，凉凉的，辣辣的，就像馒头、米饭一样，似乎能增加人的食欲。

麦高蛋糕

自古就有小满是蚕神生日的说法，因为南方蚕多，小满又是小蚕孵化、桑叶生长的重要时间节点，所以更注重“祭祀蚕神”。这时，人们会以米粉或面粉为原料，做成形似蚕茧的麦饼和麦饼，一起享用，希望蚕茧丰收。

枸杞幼苗

又名枸杞尖。中医认为，枸杞苗全草性凉，味甘、苦，有清热养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。将枸杞的嫩苗摘下来放入素汤中煮或煮汤食用，以提神祛暑；为了味道鲜美，将枸杞苗炒至半熟，然后倒入蛋糊(打蛋糊前加入盐、胡椒粉、生油拌匀)，炒至金黄半焦，配以粥食用，味道鲜美。

仙人掌

也许很少有人吃过这种植物，但仙人掌具有很高的开发价值，香味独特，营养丰富，含有许多人体必需的氨基酸和微量元素，能增强人体免疫力。做仙人掌的时候，先把小刺去掉，选择锋利的薄菜刀，轻松去掉小刺，还可以适当去皮，味道更好。

小满节气应该吃什么？2小满应该吃什么传统食物？

1，苦菜

春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。“苦菜味道苦，但比空肠好”。苦菜苦中有涩，涩中有甜，鲜中有爽，凉中有嫩，营养丰富。它们含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖、核黄素、甘露醇，具有清热、凉血、解毒的作用。

在医学上，苦菜常被用来治疗发烧，古人也用它来醒酒。宁夏人喜欢将苦味的蔬菜煮熟，洗凉后用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃，使其凉而辣，吃馒头和米饭，食欲大增。黄米汤里腌苦菜也有用，吃起来酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用开水熬苦菜，挤出苦汁来做汤、做馅、炒菜、煮面，各有各的风味。

2、苦瓜

苦瓜是夏季的好食物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未成熟的嫩果作为蔬菜，成熟的果浆可生吃、冷食、炒肉、烤鱼，脆爽，风味独特。

苦瓜具有开胃消食、清热祛邪、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜除了含有苦味的奎宁外，还含有蛋白质。发现蛋白质能刺激免疫细胞，有抗癌作用。

3.枸杞幼苗

枸杞苗也叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全草性凉，味甘、苦，有清热养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。将枸杞的嫩苗摘下来放入素汤中煮或煮汤食用，以提神祛暑；为了味道鲜美，将枸杞苗炒至半熟，然后倒入蛋糊(打蛋糊前加入盐、胡椒粉、生油拌匀)，炒至金黄半焦，配以粥食用，味道鲜美。

4.蒲公英

蒲公英，又名婆婆纳、竹荪等。，是菊科植物蒲公英的带根全草，广泛分布于全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

为了减少蒲公英的苦味，可以将蒲公英洗净，放入沸水或盐水中煮5-8分钟，然后在水中浸泡几个小时，将苦味浸出洗净，再煮汤或煮粥。

小满节气要吃，这五种最潮湿的食物一定要吃！

小满是二十四节气之一。小满之际，气温将明显升高，降雨增多。这个时候，气候除了逐渐变热之外，还会“潮湿”。湿度是指外界环境相对较高的湿度。中医指出，湿是一种阴邪，容易威慑气机，影响气在体内的运行。所以这个节气要以祛暑祛湿为主。

以下食物非常适合在小满时节吃~

苦瓜，消暑解乏

在周树，有一种说法叫“小满之日苦菜秀”，即苦菜在小满季节正是时候，可以适当食用。天气越来越热，很多人也会出现上火、犯困等问题。据《本草纲目》记载，苦瓜能“清热解暑，缓解疲劳，明目”。苦瓜可以消暑解乏，刺激人的食欲，增进食欲，帮助消化，有利于提高免疫力，可以多吃。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏薄、脾胃虚寒者宜少食。

生姜，赶走感冒病菌

中医认为，生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。小满前后湿度大。吃了姜，人会觉得热。从西医的角度来说，生姜可以扩张血管，加速血液循环，促进身体上的毛孔张开，同时逼出体内的病菌和寒气。中医还认为，生姜能排出体内的寒毒。

所以民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。平时做菜可以放点姜，或者吃姜汁。另外，夏天唾液和胃液的分泌会减少，影响食欲，很多人食欲不好。民间有句话叫“饭不香，姜不吃”。如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。

薏苡仁，健脾祛湿

小满之后，天气闷热潮湿，人有时会觉得喘不过气来，这是夏天炎热潮湿造成的。薏苡仁性凉味甘，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋止痛、清热排脓的功效。平时可以经常吃薏米粥，或者在汤里放一些薏米。

此外，红豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、山药等。都是健脾祛湿的食材，市民也可以多吃。羊肉、鸭肉、芒果、榴莲等温性食物要少吃，因为这些食物容易受潮伤脾。中医认为，夏季属五脏，心凉，宜吃酸，可常吃李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

鲫鱼，健脾利湿

鲫鱼具有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、身体虚弱、水肿、口渴、小便不利。

玉米，调节食欲

玉米具有调中开胃、降浊利尿的功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、厌食等症。

小满节气吃什么好？

小满苦菜清肝明目。

中国古代把小满分为三个阶段:“一阶段为苦菜秀”；第二，等死草；等待秋天小麦的到来。在周树，有一种说法叫“苦菜秀在小满之日”。

营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种无机盐和维生素等营养成分，能清热、凉血、解毒，对疔疮、吐血、流鼻血、便秘、感冒等有很好的防治作用。杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等有一定疗效。还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌。

小满吃猕猴桃减肥健身。

猕猴桃含有Vc、VE、VK等维生素。是一种富含营养和膳食纤维的低脂食品，对减肥、健美、美容有独特的功效。

猕猴桃含有抗氧化物质，能增强人体的自身免疫功能。

小满吃西红柿西瓜防晒美白。

番茄

这是最好的防晒食品。西红柿含有丰富的抗氧化剂番茄红素，每天摄入16 mg的番茄红素可降低40%的晒伤风险。

熟番茄比生番茄好吃。同时吃一些土豆或胡萝卜会更有效，其中β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。

西瓜

西瓜的含水量在水果中首屈一指，所以特别适合补充人体水分的流失。

此外，还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，对面部皮肤的保湿、滋养、防晒、美白等都有很好的效果。

小满吃柠檬防皮肤癌

富含维生素C的柠檬能促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层，使皮肤有光泽。

据研究，柠檬可以降低皮肤癌的发病率，每周只喝一勺柠檬汁就可以降低30%的皮肤癌发病率。

小满吃橘子预防高血压。

橙子含有丰富的维生素C和维生素P，能增强人体抵抗力，增加毛细血管弹性，降低血液胆固醇，防治高血压和动脉硬化，保证夏季身体健康。