如何提纯山茶油

植物油的提油技术主要包括:压榨法、浸出法、水代法、超临界CO2萃取法、亚临界萃取法等。

压榨是用物理压榨的方法从油茶籽中提取茶油的方法，起源于传统的作坊制油法，是一种传统的提取工艺。

浸出法是基于溶剂萃取原理，用食品级溶剂从油茶籽中提取茶油的方法。

水代法，“水代法”是用水代替油的简称，不需要加压压榨或溶剂浸出。在一定条件下，水与蛋白质的亲和力大于油与蛋白质的亲和力，所以水浸润到油中去代替油。

超临界CO2萃取，即超临界流体浸出技术，是在临界温度和压力条件下，以超临界流体为溶剂，从流体或固体物料中获得组分的方法。常用的超临界溶剂是CO2。

亚临界萃取法:亚临界萃取是指低温浸出，常温脱溶。使用丁烷或丁烷和丙烷的混合物作为溶剂，其沸点低，常温下为气态，易挥发。

扩展数据

山茶油适宜储存在阴凉干燥避光的地方，最适温度为10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶，属于正常现象，不会影响食用。当外界温度较高时会自然消失(注:精炼山茶油经过冷冻处理后不会有这种现象)。因为山茶油含有大量的抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油的保质期长很多。

每次使用后，应拧紧瓶盖，以减少与空气的接触时间。山茶油要密封好，盖子一定要用力拧紧才能密封严实。而且要尽量减少开盖的次数，避免山茶油过多接触空气而被氧化。