食用野味引发的全民健康事件爆发,野味还能继续食用吗?
但根据疾控中心公布的调查结果,新型冠状病毒的源头是在华南海鲜市场非法经营的野生动物。这种病毒不仅在感染者身上发现,而且从这些非法出售野生动物的摊位上分离出来。可以说证据确凿除了新型冠状病毒事件,相信很多朋友也对2003年的SARS疫情产生了深远的影响。据有关资料显示,非典的源头是野生动物蝙蝠。科学家们还在广东一个农贸市场出售的果子狸身上发现了具有类似基因的病毒。基本上蝙蝠是SARS的传染源,果子狸把SARS传染给人类,这两种都属于野生动物。因为对野味和食用野生动物的痴迷,爆发了两起影响中国人思想的国家卫生事件,这应该是未来的一个警示。
在古代,人们更注重吃猪、牛、羊等养殖动物的肉,而野味根本不能上餐桌。吃野味只是中下层因为没有肉而无奈的选择。宋代以后,中医开始脱离临床经验,转而追求一些哲学思想的支撑,从而逐渐产生了各种奇奇怪怪的理论。明清时期,各种野味养生理论开始形成,如穿山甲哺乳、蛇胆清火、野猪肚养胃等。再加上“药食同源”的思想,游戏在中国逐渐出现在人们的餐桌上,成为一种很好的滋补品。
随着文化的融入,游戏变成了“美味佳肴”,变成了形式上的贵族,比如吃熊掌、猴头、鹿尾、鹿筋。当游戏被冠以“养生”和“美味”的含义时,连野生动物都在受苦,人们争先恐后地捕杀野生动物。当野生动物越来越少被猎杀,物以稀为贵的观念让野生动物成了“宝”,吃野味成了一种时尚,一种炫耀的资本。各种因素导致人们争抢野生动物,但是野生动物真的值得吃吗?在食疗理论发展到极致的明清时期,几乎所有的奇花异草、珍禽异兽都被列为佳品,“家畜不如野生动物”深入人心。然而,营养学发现家养动物比野生动物更有营养和均衡。
相信大家都知道食物链,各种野生动物都是食物链的一部分。当野生动物被杀害时,生态平衡将被破坏,影响整个“地球村”和地球村居民的生活,包括我们自己。
这是一种荒谬的行为。我们是生活在21世纪的现代文明人,不是生活在山洞里的野蛮人。现在是中国新年,许多朋友可能会在饭桌上玩游戏。希望大家引以为戒,以后不要再吃野生动物了,让非法猎捕贩卖野生动物的犯罪分子消失,给野生动物一条生路,让大家的生活平静下来。