珠海有什么特产？

横琴牡蛎是一种生长在珠海秦恒岛的牡蛎。横琴牡蛎生长在咸淡水中，光照适宜。涨潮的时候可以被水覆盖，退潮的时候可以晒太阳。所以有好吃的特点。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质清洁，微生物丰富，是理想的天然牡蛎养殖场。

2.白香蕉昆虫

昆虫又称地蚕，多生长在盐淡水交汇的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃烂根浆长大。春秋两季，昆虫每15天成熟一次，爬出淤泥。一般在红云细雨、天气异常变化或涨潮的情况下，密密麻麻的昆虫漂浮在江面上觅食交配繁殖。

3.南平脆皮鲫鱼

脆鲳鱼是南平的特产之一。它是用特殊的方法养大的。一开始是在一般的鱼塘里养殖，体重2斤，后来被捞起搬到有自然景观的池塘里，再进行人工养殖，用浓缩饲料喂养。

由于山泉长年流淌，上下颠倒，使得鲳鱼不断运动，肌肉变得强健。再加上南平的水质特别好，所以过一段时间就发展出脆皮鲳鱼。

4.黄金凤鳗鱼

黄金凤鳗鲡，又名青鳗、黄鳝、河鳗，是珍稀的淡水鱼类之一。因其富含维生素A，肉质鲜美，被誉为“水中人参”。斗门靖安镇金村湾因为水质环境没有受到污染，是风鳗生长的好地方。这里的风鳗又肥又嫩。农历八月至十月是风鳗的收获季节，尤其不容错过。

5、军帽

将军军帽，学名罗莉，是丁玲岛及其附近海域的一种贝类，因其硬壳形似阿清将军的帽子而得名。其肉黄绿色，脆而有弹性，吃起来像鲍鱼一样坚韧，故又叫“假鲍鱼”，味如酒，营养丰富。烹饪方法多以蒸为主。

6、狗爪蜗牛

狗爪螺，俗称佛手、石屠夫、狗爪螺、龟足，是亚热带、热带贝类。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域，因外形酷似狗爪而得名。一般很多狗爪螺都是集群生长，紧贴礁石缝隙，多年不动，靠吃水中的微生物生长。