泗店镇的特色产品
牛村狗肉的加工方法很独特。首先挑选健壮的狗宰杀，将肉分成三块，清洗干净。第二，将肉和辅料(十几种珍贵药材和“老汤”)放入锅中，加入清水，直至淹没肉。大火烧开后，改温火煮30分钟，再加入适量盐；第三，放盐30分钟后加入适量芒硝，以便去污消毒；四是20分钟左右锅内硝酸盐融化停止起泡时，撤去明火；五是小火煨6-8小时后出锅；第六，煮熟后放在高粱和稻草上彻底晾干，千万不要直接放入器皿或塑料袋中，否则会变味或变质。1949建国前后，牛村只有一个祖传狗肉加工者(俗称“打狗”)，后来发展到侯、彭，到986年已发展到近10。1992之后有了新的进展。此时，狗肉加工经营者不再只经营狗肉，还经营屠宰牛、马、驴、骡等大型牲畜。到2002年，牛村已有20多家肉商，年销售狗肉、牛肉、驴肉20万斤。产品畅销大江南北，北京、上海、济南等大中城市的牛村都有狗肉山珍的店铺，年利税近百万元，是全县有名的利税村。
王楠黑白铁加工王楠黑白铁加工业。王楠村位于计燕公路的东侧，镇位于东面。王楠黑白铁加工业已有60多年的历史。起初，它利用农闲时间，用锤子等简单工具敲击拼接，主要加工水桶、水壶等日常生活用具，修理农业机械。改革开放后，黑白铁加工业作为工艺简单、投资小、见效快的家庭作坊式项目，吸引了越来越多的村民。到2000年，从事白口铁产品加工的农户已发展到20多家，并形成了一定的市场。产品质量和市场声誉也成为周边地区的知名品牌。
2002年，镇党委、政府深入挖掘和发挥王楠村的区位优势和黑白铁加工的传统优势，借鉴博兴县、幸福镇的发展经验，确立建设王楠黑白铁加工开发区，加大经营户整合力度，抓指成拳，抱团出击，创造集聚效应和规模效应，把王楠黑白铁加工产业做大做强。基于这一思路，聘请泰安市城市建设规划设计院按照高水平、高起点的要求进行科学系统的规划设计，总占地面积700亩，分为起步区、发展区和控制区，并结合小城镇建设、农民新村和千名农民进入城镇创业项目，于2004年建成。截止日前，已开发面积180亩，投资2000多万元，已建成硬化道路3条3100米。架设电缆3600米，修建排水沟3600米，实现了路、电、水、污水、程控电话、有线电话“六通一平”，建成加工一条街商住楼58栋，加工10000㎡48套，培育规模企业、兴旺铁公司、黑白铁加工户74家，黑白铁产品年销售收入达36000。王楠黑白铁加工开发区的规模效应和集聚效应吸引了众多国内外客商在园区创业，现已有企业10家。项目涉及黑白铁加工、PVC轨道、窗帘配件、服装加工、铝塑管、布纺织品等。，总投资1.97亿元，带动了全镇及周边地区的发展。泗店镇是中国板球文化的发源地。泗甸蛐蛐以体型大、气质强、弹跳力强、打斗凶猛而闻名海内外，被誉为“江北第一虫”。自宋代以来，它就被视为皇家贡品，历经元、明、清三代。在99年中国蟋蟀友谊比赛中，四店蟋蟀获得了冠军和亚军的荣誉称号。绿黄紫红、黑五大类近百种，古谱记载的稀有种类有大黑绿牙、蟹壳绿、绿麻头、钢趾绿背、琥珀绿、黑头和金红色、紫黄色等蟋蟀的黄金季节是从初秋到秋分。20公里的板球市场有上万个摊位，吸引了全国数万名板球爱好者。板球节期间，市场总成交额达数千万元。
宁阳斗蟋蟀自古有名。斗蟋蟀盛行于唐代，成于宋代，盛于明代。著名的斗蟋蟀书《功勋虫豸录》中有记载，宁阳斗蟋蟀菊头击败上海梅花翅，获得“赐宫花红巡庙”的称号，献蟋蟀的朱得到一百两赤金。而斗蟋蟀的随笔更是凤毛麟角:光绪21至1940年，全国共有26只蟋蟀，山东占17只，其中宁阳有9只。这几年宁阳虫将辈出，捷报频传，让人期待。1989年秋，上海板球界元老霍广汉先生从宁阳采集的紫黄在比赛中获得8场胜利，红黄获得6场胜利。1992年，上海队和天津队再战，上海的队员都是宁阳斗蟋蟀。结果他们以10: 0轻松击败对方...
为什么宁阳板球在全国近百场比赛中都有打？这一情况引起了著名昆虫学家、中国科学院研究员、中国板球协会主席吴基传教授的关注。他走了几千英里，不怕热。他十几次到宁阳考察，确认宁阳县尤其是四店镇属于石灰性褐土区，酸碱适中。地下水资源丰富，宁阳沟、广河、赵宇河纵贯南北，气候和相对湿度适宜；土地肥沃，谷物齐全，食物丰富，营养丰富；北方还有东方泰山的气息，南方有孔子故里曲阜的灵气，西方有水泊梁山的豪气，东方有神通山的气派。如此多的特殊地理环境，使得宁阳县，尤其是泗店镇和农村饮水乡，成为名虫生存、繁衍、发展的宝地。其中，绿、黄柴三大类有近100平方公里。这些得天独厚的自然条件使宁阳县成为中国北方最大的板球市场，被港澳报纸称为“板球王国”，被英国《独立报》称为“板球之乡”。
丰富的资源和名贵的品种，吸引了北京、上海、天津、江苏、浙江、广东、香港、澳门、美国、英国、日本、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚等海内外众多板球专家和爱好者云集宁阳，在这里挖球、交易，四面八方的人群。五英里长的四店板球市场就像一块强大的磁铁，吸引了65438万以上的交易者。每年秋季6:00-11:00，有660个交易摊位，日成交额在5万元以上。一般的捕手一个赛季能赚3000元左右。一些下岗工人抓住机会建造酒店，经营餐馆，并在板球市场担任经纪人。许多居民已经腾出他们的房子，租给外国商人。据统计，共有170余户，床位2520余张，促进了当地经济的增长。
板球产业的发展引起了当地政府的高度重视。宁阳县将板球产业作为新的经济增长点，并将其提上重要议事日程，积极开发利用板球资源。2009年斥巨资拓宽了济南至兖州公路四店段，为板球交易提供了便利条件。举办全国板球友谊赛，8省市36支队伍、近400名选手参赛，交易金额6543.8+亿元。今年，该县成立了中国宁阳板球研究所，负责组织和协调板球资源的开发、保护和交易，并将于9月初举办第二届中国板球友谊比赛。该项目已被泰安市人民政府列入13国际登山节竞赛。同时在泗店镇划出部分良田进行板球资源开发实验，并邀请中科院、北京、上海等地科研单位和高校的教授、专家进行指导。该县还出台了“搭建高水平聚集平台，诚意招徕八方客商”系列优惠政策，使板球资源开发利用健康发展，为开拓国际市场奠定了坚实基础。