年后吃什么养生？

春天，万物复苏，气候由冷转暖。古人云，天人相应。作为一个与大自然密切相关的人，我们应该注意以下饮食方面的差异。

第一，早春。初春，阴寒渐渐退去，郊区的阳光开始出现，乍暖还寒。根据中医“春夏养阳”的理论，早春时节，适当食用葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等，既能祛阴寒，助春阳上升，又含有碱性成分，具有杀菌防病的作用。

此外，还可以吃一些营养素，如鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等。以满足人体组织和器官日益活跃的功能需求。此时宜少吃生冷食物，以防阳气上升。

第二，仲春。古人说，春应在肝。仲春时节，肝气随万物而升，但趋于亢奋。中医认为，肝亢可损伤脾(木图科)，影响脾胃的运输和转化。所以唐代药王孙思邈曾说:“春来宜存酸增甜，以养脾气。”在这个季节，可以吃些滋补脾胃的食物，如大枣、蜂蜜、山药、锅巴等，少吃酸性或油腻不易消化的食物。

此外，春光明媚时，要注意多吃黄绿色蔬菜和时令水果，如菠菜、芹菜、生菜、胡萝卜、花菜、甜椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等。补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节，当各种野菜，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等在荣盛枝繁叶茂时，我们应该抓住机会吃它们。

第三，晚春。暮春时节，气温一天比一天高。《吃喝正要》说:“春天，宜吃麦凉之。”暮春时节，应以清淡饮食为主。除了吃优质蛋白质食物，还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒等辛辣之品，以防邪热化火，引起疮痈肿毒等疾病。

春季饮食应以养肝为主。

第一，以脏补脏，鸡肝更好。鸡肝味甘性温，有补血养肝的作用。与其他动物肝脏相比，它具有更强的养肝功能，并能暖胃。具体吃法是:取新鲜鸡肝3个，大米100g，一起煮成粥。适用于治疗肝血虚、饮食不节、眼睛干涩或老年人流泪。此外，对于四肢麻木的老人，也可将鸡肝5片，天麻20克，蒸熟后每日服用一次，连服半个月，即可见效。

第二，补肝血，吃鸭血。鸭肉血淋淋，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g煮粥，可滋补肝血，辅助治疗贫血。同时也是肝病患者的护肝食品之一。

三、疏肝养血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜，春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用。肝气郁结并发胃病的辅助治疗，往往效果不错。

春天吃甜食。

春天，天气晴朗，万物复苏，人们充满活力。从健康的角度来说，应适当增加甜食的摄入量，对健康有益。

春天早餐应该喝酸奶。

酸奶是春天早餐的理想饮品。因为早上适当喝点酸奶可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶的时候，加两包麦片，产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。

此外，酸奶中含有的乳酸菌可以增强肠道菌群，从而增强人体抵抗力，促进健康。所以春天早餐要喝酸奶。

树上的好菜，春天要吃。

春天，万物复苏，树木发芽。其中，一些树芽的嫩头，如香椿芽、柳芽、枸杞芽、桑叶芽、槐树芽等，常被采摘、清洗、食用，成为纯天然绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，因此被称为“树上好菜”。

春天该吃什么野菜？

宜吃荠菜。吃马兰头。宜吃菊花脑。蒲公英要吃。茵陈蒿要吃。食用鱼腥草为宜。

宜吃枸杞头。

春天多吃黄豆芽。

春天多风干燥，人们的活动不断增加。如果体内缺乏维生素b12，很容易患上唇炎、口角炎等疾病。黄豆芽是一种富含维生素b12的蔬菜。春天乍暖还寒的时候，很多新鲜蔬菜都不上市。黄豆芽可谓家常菜，既经济又营养。经常食用黄豆芽可以防治维生素b12缺乏症。

购买黄豆芽时，最好选择刚发芽的黄豆芽。因为黄豆芽长得太长，维生素b12的含量会降低。在烹饪过程中，要注意炒黄豆芽，并加入适量的醋，以减少维生素b12的损失。

春笋要在三月份吃

春季宜多吃韭菜助阳。

春天喝花茶。