龙门派继承了保肝堂的药食同源，逐渐融入生活。

说到保健，当代人往往能随口说出几个保健小窍门，比如艾叶泡脚、搓手搓心、背部烘干等。其实我们掌握的这些保健技巧只是治标不治本。道医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。辅以药食同源的方式，标本兼治。虽然人类的身体状况会发生变化，生活环境也在不断变化，但有些养生方法却是不变的真理。所以今天我们要来一道“道家养生”的菜。

(雷尚大师，21代传人)

保肝汤继承了道家医生的养生方法。

古时候，黄帝问广道教的起源。时至今日，《黄帝内经》已流传于世。道医诞生于伏羲的黄老学说，是道家学说与中医理论的完美结合。它的医疗体系更完备，传承更正统，疗效更好！龙门派创始人丘处机撰写的《论养生之道》，既代表了中医的思想，又包含了道家文化的内涵，可谓道家医法。

丘处机专门建立了保肝堂，传承龙门派道医的养生方法，成为了保肝堂及其后代世代传承的中国传统文化宝库中的灿烂瑰宝。千百年来，它在增强民族体质、增强道德品质、净化人们心灵、促进社会进步发展等方面发挥了重要作用。

药食同源，养心补心。

龙门派是全真教最重要、最兴盛的分支，传承全真教教法。学校自创办以来就倡导养生，主要是通过药食同源的方法来养生，增强体质，预防疾病，达到延年益寿的目的。被古今智者广为称赞和认可，是为数不多的绝妙方法。由汤创立的汤，药食同源，由第二十二代传人发扬光大。保肝堂名字的定义也体现了道家文化的精髓。宝，宝，天地之间。干燥，阳光充足，有形无形。干宝就是利用天地之物，抵御四面八方之气，从而达到天人合一的境界。

(第二十二代弟子秋枫)

以食疗为基础的道教饮食文化，在中国传统文化中一直占有特殊的地位。人们常说“药补不如食补”，但这句话背后还是有大智慧的。也就是说，通常最好通过药食同源的食物来养生，因为药食同源的食物既安全又有效。保肝汤的药食同源养生理论是建立在天人比较的基础上的。在道医看来，天地生人，人被赋予天地灵气，所以是天下最贵的。既然人是天地之精，那么利用天地之间最精华的矿物质、植物甚至动物，自然可以达到滋养生命的目的。于是就形成了“吃什么，补什么”的概念。

在800多年的发展中，保肝汤并没有形成一套完整的定型教餐，但它追求一种宁静的心境，领悟自然之理，调和阴阳五行，推崇药食同源，以食养生，对中国道教医学和中国饮食文化的发展产生了深远的影响。希望这种保健方式能逐渐融入更多人的生活，让更多人受益。