广东凉茶是什么？

广东凉茶，广东特有的茶叶，具有清凉、消暑、除湿的作用，起到保健解渴的作用。？广东位于岭南。多雨潮湿，冬暖夏热。为了祛除湿热，我们的祖先制作了各种凉茶，制造和销售凉茶的药店、地摊和作坊也随着社会的需要而发展起来。凉茶文化是岭南文化的典型代表之一。

广州属亚热带季风海洋性气候。同时，广州人爱吃，有时候油炸的东西吃多了，必然会上火，所以喝凉茶成了广州人常年的习惯。每到夏天，凉茶是广州人必不可少的饮品。

广州的凉茶历史悠久，凉茶种类繁多，如王老吉凉茶、夏桑菊茶、宫凉茶、24味凉茶、凉茶、三虎堂凉茶、凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊花茶、苦瓜凉茶等。此外，广州人还经常用龟苓膏汤、生鱼片汤、胡萝卜和竹蔗水作为美味的凉茶。

卖凉茶主要有三种形式。一是药店出售制作凉茶的大小包装或干品，顾客购买后炒制或开水冲服。第二类是凉茶店。除了卖干茶包，为了方便群众，他们还在通衢大道上设立了四个店铺，出售已经煮好的现成凉茶，供路人和邻居饮用。第三类是凉茶摊，多为个体摊。一般凉茶包都是从药店买回来的，有些草药是自己配的。加工油炸后，装在瓷碗或水杯里出售。？广东凉茶，主要成分有夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵茵陈、崩丸、岗梅、车前草、白花蛇舌草、肉豆蔻、金银花、紫苏、薄荷、玫瑰花、半边莲等。也有很多种凉茶标榜“凉茶十八味”或“凉茶二十四味”，但其实大部分都差不多。