古代养生家庭比较注重饮食禁忌——烟酒。
孔子(公元前551-479)早就提出“色恶，味恶，食败”，“鱼饥肉败”。
明初百岁养生专家贾明，专门研究饮食禁忌，著有《饮食须知》一书。明朝大皇帝朱元璋(1328—1398)召见他，问他有什么养生之术。他说没有所谓的饮食禁忌。于是他把“食令”献给了开国皇帝。家明活了106岁。
饮食禁忌还包括戒烟和戒酒。
烟大概是明朝初年传入中国的。起初，人们认为烟草可以治病。当时的药理学家毛兰(1397-1446)在《滇南本草》中指出，烟草味辛，有毒。
清代医生发现吸烟可引起急性中毒，“吐黄水而死”，对吸烟的危害有深刻认识。如清朝乾隆年间(1736-1795)，吴指出:“吸烟最烧肺阴，使人咽喉疼痛，咳嗽失音症状多，未必是吸烟所致。消耗血液需要数年时间，卫生工作者应该远离。”
医学家赵学敏对吸烟的危害做了一个对比观察:他的朋友张寿壮因吸烟而咳嗽咳痰，“药未能治，年复一年也未能痊愈”；但是，戒烟一个月，不仅有助于咳嗽、咳痰的恢复，还能让你“精神健康，多吃饭”。所以他得出结论，吸烟耗肺耗血耗神耗命，应该戒。
清代有一本名为《戒烟》的专书，建议用4两(200克)生豆腐，用2两(100克)黑糖蒸豆腐。当你想抽烟的时候，你应该吃一些糖豆腐汁。据说戒了这种方法，3天后就不想抽了。
酒在中国有着悠久的历史，在古代人们就用它来治疗疾病。后来，一些人养成了饮酒的坏习惯，酒精成为引发疾病的重要因素。比如《吕氏春秋》说:“重饮为第一病。”
但少量饮用对人体有益。元代御医胡思慧在《吃正》一书中分析了酒的利弊:“酒，...是主药，除恶务尽，疏通血管，增厚肠胃，消除忧愁，少喝为好；多喝对生命有害，易为人。”
后世医家一致认为，少饮酒有益，可促进血液循环，锻炼筋骨；多喝有害。所以大部分老中医都喜欢喝一点酒，但嗜酒如命的很少。
药酒是用延年益寿的药物和上好的山泉配制而成，具有延年益寿的功效。比如伏牛山有一个人，经常喝五眼泉水和药物酿造的美酒。老人活到104岁，大儿子活到123岁。