吃烤蒜对身体有什么好处？

大蒜中含有丰富的硒，可以加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞的发展。因此，大蒜具有一定的抗癌作用，可以清除血管壁上的沉积物质，降低血脂和血液的粘度，从而降低心脏病、脑血栓、脑出血的发病率。大蒜通过烘烤可以减少辣味，让人们更容易接受。吃烤蒜还能防治腹泻，尤其是儿童。

烤大蒜可以调节人体胆固醇水平，有效清洁动脉，保护人体免受心血管疾病的侵害，调节血压使其保持动态平衡状态。有效防止重金属进入体内，对身体造成一定的负担。还能提高骨骼的强度，通过消毒杀菌有效提高机体免疫力，提高细胞寿命。而且在消化大蒜的过程中，可以促进新陈代谢，刺激多余的体液燃烧体内储存的脂肪，可以达到减肥的效果。