春节期间你的家乡有什么特色小吃？

家乡的春节小吃有:干饭、熏豆。

干饭的制作过程很有讲究:“先用饭铲在锅底铲一些煮好的新糯米，把米使劲磨，直到变成薄薄的一层米粉皮，均匀地贴在锅底四周。

皮的边缘翻起来，铲出来，就是干饭。

熏豆是在每年农历“秋分”之后，也就是“寒露”前后，青豆饱满但不老的时候，将青豆放入锅中用开水煮熟，去掉豆皮。晒干后，它们被铺在铁丝网上，用炭火烘烤。宜用文火，豆子一定要不断搅拌，在筛网中烘烤。一般青豆都是熏五个小时左右。