各种药粥的做法和作用。

绿豆粥:原料绿豆50g，粳米100g，冰糖适量。绿豆和粳米洗净，煮粥。煮熟后加入冰糖，搅拌均匀即可食用。清热解暑的功能。可用于夏季感冒、高热、口渴、烦躁、体重等症状。绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米味甘，益胃，增强了绿豆祛暑除烦、生津止渴的功效。绿豆粥100 g绿豆和100 g粳米一起煮粥。能清热解毒，消暑利尿，生津止渴。对老年人的暑热烦渴、疮毒肿痛、浮肿等疾病有效。银耳绿豆粥1。绿豆洗净，用冷水浸泡3小时。2.银耳用冷水浸泡变软，选择洗净；3.西瓜去皮去籽，切块；4.桃子去皮，切花瓣备用；5.锅中加入冷水和泡好的绿豆，大火烧开，转小火40分钟；6.将绿豆煮熟，然后加入银耳和冰糖，搅拌均匀，煮20分钟左右；7.粥煮好后，加入西瓜块和桃瓣，煮3分钟。8.粥自然冷却后，放入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。玉米粥:60克玉米粉用牛奶调成糊状。锅中加入适量水烧开后，将牛奶玉米糊倒入锅中，不断搅拌。用文火煮5分钟后，将打散的鸡蛋倒入粥锅内，边倒边搅拌，煮好后即可关火。当它变暖时，可以加入糖或蜂蜜~ 65438克嫩玉米和4个蛋清。调料黄酒10g，清汤750g，精盐1.5g，味精1g，糖2.5g，鸡油15g，菱角75g。方法(1)玉米去壳，洗净，加糖煮20分钟左右，取出，稍凉，盖上不锈钢勺。蛋清散开了。(2)将铁锅放在灶上，加入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开，用菱角粉勾成稀糊状，浮于蛋清中，倒入鸡油，推匀，起锅，盛于碗中，即可食用。十米养生粥:十种大米分别是:莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏米、荞麦、小米、糙米。做法:晚上用清水浸泡八种大米(小米、麦片除外)，每两天用立人电压力锅煮20分钟。一锅香喷喷的粥做好了。这种粥可以根据个人口味煮成稀粥或稠粥。效果是一样的。其他做法:晚上十种米一杯淘洗，加七杯水。然后放在闷锅的内锅里煮15分钟，盖上外锅，第二天早上上班前就可以吃了。多煮三四天。做法(2)晚上将三杯十种大米放入水中浸泡4小时，放入电饭锅中，加入五杯水，煮成干饭。冷却后，放入冰箱。第二天早上上班前，取适量水，煮四杯粥。备注:如果孩子因为口味不爱吃，可以加一些桂圆、葡萄干、黑豆或者红枣，味道会更好。如果吃的时候不加糖，可以加一个茶叶蛋，味道极好，记忆力超强，功课极好。银耳粥:糯米1杯，银耳9克，调味冰糖150克，水8杯水1，银耳用冷水浸泡1小时使其膨胀，去根接后洗净。2.将圆糯米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上煮沸。改小火煮10分钟后加入银耳煮至米粒软烂。3、加入冰糖调味，煮至冰糖融化，拌匀，然后关火即可食用。食疗益阴虚咳嗽，痰中带血，口渴:沙参50克，银耳50克，小米50克，冰糖10克。将沙参洗净，放入陶罐中，放入干净的井水中，煮30-40分钟，捞出沙参，加入银耳和栗子米(均洗净)，煮1小时，加入冰糖，煮10-15分钟。雪梨银耳粥:1，锅中放水烧开，最好是砂锅。2.淘米，水开后放入锅中。3.米饭放进去后，锅再次卷起来的时候放银耳。将梨去皮，切成小块，放入锅中。4.小火煮16分钟。美容粥:燕窝冰糖粥:燕窝有润肤、补血、美容的功效。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状。如果能加入5克甜杏仁一起煮，其美容效果会更好。银耳鸽蛋汤:银耳可以补肾，补肾是中医预防衰老的第一要义。取银耳15g，炖稠。打入两个鸽子蛋，然后加入冰糖，煨透。菊花粥:菊花含有挥发油、胆碱、氨基酸、菊粉、维生素A和B等。中医认为，菊花粥能滋补肝血、清风明目、清热止渴、明目，不仅能美容养颜，还能预防高血压等疾病。将粳米煮成粥，然后加入10g菊花粉，拌匀。红枣粥:取粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中煮至粥烂熟。红枣含有丰富的维生素e，经常吃枣粥可以使人面色红润，容光焕发。材料:鸡胸肉半块，米饭1杯，玉米1罐，芹菜2根，盐少许，淀粉少许。做法:1。淘米加5杯水煮粥。2.鸡胸肉切丝，加少许淀粉和盐，然后加入粥煮。3.加入玉米粒，一起煮好。用少许盐调味后关火，撒上芹菜碎。红豆粥:简单烹饪方法:原料:准备一碗红豆。首先要把泡红豆的水倒掉，然后把红豆倒入高压锅，接锅清水。清水量应该比红豆高1 cm左右。接下来就可以开始用火蒸了。一开始我们会用大火做饭，等高压锅的排气阀开始冒蒸汽的时候，我们会把火调成小火。从这个时候开始算，小火煮大概七八分钟。红豆煮好后，可以晾凉，放入冰箱。想煮粥的时候，直接从冰箱里拿出来就可以了。煮粥的时候要注意锅里的冷水，然后把洗好的米和红豆放入锅里煮，稍微搅拌一下。这时候就要用大火煮了。锅烧开后关小火，再煮10分钟左右，粥就熟了。材料:红薯+糯米+白糖(或蜂蜜)做法:1糯米用温水浸泡半小时，红薯洗净去皮切成小块。如果怕红薯不容易烂掉，可以先蒸一下，把红薯和糯米放入电饭锅里加水煮熟，等差不多熟了再放进去。因为红薯本身是甜的，所以不要在糖里放太多的薏米粥:苏格兰羊肉薏米粥原料:羊肉500g，大麦150g，洋葱50g，萝卜150g，胡萝卜150g，豌豆60g，芹菜50g。调料:蒜、盐、胡椒粉各25克。烹饪方法:薏苡仁洗净，浸泡4小时；将羊肉、洋葱、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜和适量的水一起煮至羊肉熟透，边煮边去除漂浮的杂质，然后取出大蒜和芹菜，取出羊肉、萝卜和胡萝卜，切成丁，放回锅中，加盐、胡椒粉和豌豆调好味，煮开。特点:鲜美可口，风味独特。煲汤小贴士:薏米粥对脚气和风湿的作用:祛风除湿，清水肿，治脚气水肿，风湿痹痛。材料:大麦(一个半)、粳米(一两)、水(适量)。做法:将所有材料洗净后放入锅中，将水煮沸至大麦变软，加盐即得慢性肠炎的食疗药方——黄芪大麦。大米和薏米洗干净。2.将大米、黄芪和薏苡仁放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后文火炖40分钟。吃法:每天1次，每次配100g粥。吃饭吃饭。功效:补元气，止泻。对脾虚慢性肠炎患者尤其好。减肥薏米粥以30克大麦和适量的糖为原料。薏苡仁洗净，放入砂锅中，加入适量的水，然后将砂锅放在武火上煮沸，再用文火煨。薏苡仁煮烂后，加糖食用，随意食用。能健脾祛湿，减肥消肿。一种降低疾病的药膳-芡实粥，芡实、薏苡仁各30克，小米100克加点水煮粥代替早餐。为7 ~ 10天。处方中芡实、薏苡仁用于祛湿止带。对寒湿带下过多，清如水，腰膝酸软，全身无力，精神萎靡，伴有饮食不良，手脚不温者有较好的疗效。枇杷薏米粥原料:新鲜枇杷果实(去皮)60g，大麦600g，新鲜枇杷叶10g。制作方法；1.枇杷果实洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切块。2.先将枇杷叶放入锅中，加入适量的水，煮15分钟，去叶渣，加入薏仁煮粥，待薏仁熟后，加入枇杷果粒，拌匀煮至粥成。特点:米烂粥稠，枇杷清香。功效:枇杷性味甘、酸、平，有润肺止咳的功效。含有糖、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、单宁等。枇杷叶具有清肺化痰、和胃止呕的功效。枇杷和薏米煮粥，有清肺热的功效。适用于治疗肺热引起的痤疮。山药薏米粥来自民间原料:山药30g，大麦30g，莲子肉15g，大枣10片，小米50-100g，糖少许。用上述草药和小米煮粥。粥煮好后，加一点糖。用法一天两次空腹服用。功效:健脾益气。适用于脾虚、厌食、腹胀、便溏、四肢无力等。养生粥:(1)红薯粥:红薯和粳米同煮，可预防高血压、动脉硬化、肥胖等。(2)芝麻粥:芝麻50g，大米100g。先炒芝麻，磨成细粉。饭熟了，加芝麻吃。可治疗头晕、记忆力减退、头发和胡须过早花白等。(3)牛肉粥:切碎的牛肉用粥煮，可以补脾胃，强筋骨。(4)乌鸡粥:乌鸡与粳米同煮，调味，用于高血压、贫血。(5)香菇粥:取黑木耳、粳米加冰糖煮，润肺健脑，滋阴养胃。(6)枸杞粥:枸杞用粳米煮成，具有补肾补血、滋阴益眼的作用。(7)核桃粥:将核桃捣碎与粳米同煮，核桃仁20克，大米100克。核桃仁洗净，放入锅中，用大米煮粥，大火烧开，文火煮至熟。具有补肾、益肺、润肠的作用。(8)胡萝卜粥:用植物油炒胡萝卜，加入65，438+000克大米和水煮粥可以健胃、健脾、助消化。因为胡萝卜中含有胡萝卜素，被人体摄入后可转化为维生素A，适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。(9)栗子粥:栗子50克，大米100克，水煮。板栗有很好的养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血的功效，特别适合老年人腰腿酸痛。(10)百合杏仁粥:将鲜百合、杏仁、粳米同煮，加适量白糖温服，可润肺止咳，清心安神。用于病后虚热、干咳、劳咳。(11)大枣糯米粥:将山药、薏苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，加适量白糖，具有健脾胃、益气血、利水止泻、生津止渴的功效，适用于病后体虚、贫血、营养不良、厌食、慢性肠炎患者。(12)莲米粥:莲米发涨后，用刷子擦去表皮，取出莲子心用清水煮沸，再与粳米同煮。具有健脾止泻、滋肾涩精、养心安神的作用。适用于脾虚食少，腹虚遗精，尿频，心烦失眠，健忘多梦。(13)菊花粥:菊花60g，大米100g。先把菊花在汤里炒一下，然后和大米一起煮成粥。能清热、清火、明目，对秋季感冒、心烦咽干、目赤肿痛有很好的疗效。(14)梨粥:梨2个，洗净去核切碎，加粳米100g，水煮。梨有很好的润燥作用，可以作为秋季的保健食品。(15)红小豆粥:红小豆50g，大米100g，糖少许。将红小豆和大米放入锅中，大火烧开，文火煮。吃的时候加糖。有清热、利尿、止渴的功效。