如何排出体内的铅？

1.富含蛋白质的食物。人体内过量的铅会影响蛋白质的新陈代谢，导致体重下降。如果人体蛋白质摄入不足，铅在组织中的蓄积会明显增加。如果增加蛋白质、蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的摄入，可有效抑制和减轻铅中毒症状。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、豆制品等。

2.含钙高的食物。铅和钙在体内的代谢过程是相似的，摄入含钙量高的食物可以防止铅的蓄积。含钙丰富的食物有:虾皮(每500g虾皮含钙量高达250g)、牛奶、豆类及其制品、螃蟹、芝麻、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴笋叶、杏仁、瓜子、桃仁、橙子、土豆、骨头汤(烹调时加少量醋有利于钙的溶出)。

3.富含铁的食物。补铁可以减少铅在人体内的积累，预防铅中毒引起的贫血(因为缺铁会增加铅的吸收)。含铁丰富的食物有:猪血、猪肝、猪里脊、黑木耳、红枣、鸡蛋、紫萝卜、芹菜、胡萝卜、西红柿、山楂、桃子、草莓、桂圆等。维生素C还能促进铁的吸收。

此外，茶叶中含有鞣酸等物质，可与体内的铅结合形成可溶性物质，随尿液排出体外；大蒜有溶解铅中毒的作用。

如果体内含铅量高，已经到了中毒的程度，不是靠食物驱铅就能解决的。您必须服用驱铅药物(如二巯基丙醇、前国华、钱聪等)。)在医生的指导下。

在众多危害人类健康和儿童智力的“罪魁祸首”中，铅是一大。据权威调查报告显示，现代人体内平均铅含量已经大大超过1000年前古人的500倍！然而，人类缺乏积极有效的保护措施。据调查，许多儿童体内的平均铅含量普遍高于年轻人；交警比其他行业的人更容易铅中毒。

铅进入人体后，除一部分通过粪便和汗液排出外，其余部分在数小时后溶入血液，阻碍血液的合成，导致贫血、头痛、头晕、乏力、嗜睡、便秘和四肢疼痛。有的口腔有金属味，动脉硬化、消化道溃疡、眼底出血等症状也与铅污染有关。铅中毒儿童发育迟缓、食欲不振、行走不便、便秘、失眠；如果是小学生，则伴有多动、听力障碍、注意力不集中、智力低下。这是因为铅进入人体，通过血液侵入大脑的神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤，严重时可能导致终身残疾。特别是儿童正处于生长发育阶段，对铅的敏感性高于成人。进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，所以对铅的吸收比成人高好几倍，受害者特别严重。铅进入孕妇体内，会穿过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形。

有效预防铅中毒是科学家们正在探索和攻克的课题之一。但作为个人，加强预防和自我保护是非常重要的。首先，不要用含铅材料做餐具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛放酸性食物和饮料；尽量少去人流量大、铅污染严重的街道或高速公路，尤其是小孩要特别注意。司机不要用嘴吸汽油，开车时与前车保持一定距离，在拥挤的道路上最好关闭车窗。交警、汽修、加油站工作人员下班后要及时洗澡换衣服，定期到医院检查，以便及时发现和治疗。

总之，促进铅的科学安全使用，既要从宏观上尽可能根除和避免铅的污染源，又要从微观上保护自己免受铅的侵害。

铅及其化合物具有一定的毒性，会对神经系统、造血系统、消化系统、肾脏系统、心血管系统、内分泌系统产生危害。目前最常见的铅中毒属于轻度慢性铅中毒。主要病理变化是铅影响体内金属离子和酶系统，引起植物神经功能紊乱，贫血，免疫力低下。合理的营养措施可以提高抵抗力，增强机体对有毒物质的解毒能力，减少有毒物质的吸收并促进其转化为无毒物质而排出体外，有利于康复或减轻中毒症状。

饮食中应含有足够的来自蛋白质的优质蛋白质，尤其是富含含硫氨基酸(如半胱氨酸)的蛋白质，有利于降低体内铅浓度，缓解中毒症状。蛋白质缺乏会降低机体排铅能力，增加体内铅的储存量，增加机体对铅中毒的敏感性。一般蛋白质每日摄入量应为1.5g/ kg体重，其中动物蛋白和豆类蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、家禽、鱼虾、大豆、豆制品等应占1/2以上。

铅暴露人群应注意补钙，调整膳食钙磷比例的方法可以降低机体的铅负荷。我国人民的饮食以粮食为主，结合肉类和豆制品。这些食物富含磷，能满足磷的需求，但钙的供应相对不足。补充适量的钙可以减少铅的吸收，降低铅毒性，缓解铅中毒症状。

补充维生素铅暴露人群应注意维生素缺乏，膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素C，铅可促进维生素C的消耗，使其失去生理功能。因此，长期接触铅会引起体内维生素C缺乏，甚至引起牙龈出血等症状。适当补充维生素C不仅可以弥补铅对维生素C的消耗，还可以减缓铅中毒症状。维生素C还能在肠道内与铅结合形成低溶解度的抗坏血酸铅，减少铅的吸收。同时，维生素C还通过保护巯基酶直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出。适量补充维生素E可拮抗铅引起的过氧化反应，补充维生素D可通过调节钙磷影响铅的吸收和沉积。补充维生素B1、B2、B6、B12和叶酸也能改善症状，促进生理功能的恢复。其中维生素B1特别有效。