土茯苓在煲汤中的功效与作用

1清热解毒土茯苓是一种性味寒凉的中草药。吃它可以缓解体内燥热之气，有清热凉血的功效，适合体热气滞者食用。炖汤会富含水分，有利于生津止渴，清热解暑。所以，经常喝土茯苓汤，对身体燥热、上火口渴的人有很好的治疗作用。

2强身健体土茯苓含有锌、钾、铁、镁等矿物质元素，并含有人体所需的多种微量元素，具有很好的药用效果；因此，喝炖肉可以补充营养，起到强身健体的作用，对身体非常有益。

3增强免疫力土茯苓含有丰富的营养成分，能在一定程度上抑制机体的细胞免疫，具有良好的抗炎、抗菌、抗真菌作用。经常处于亚健康状态的白领，可以多吃一些，增强免疫力，减少患病几率。

4土茯苓汤的适宜人群和禁忌人群1，适宜人群:土茯苓汤有很好的食疗效果，适合一些体虚贫血的人群。

2.禁忌人群:对土茯苓等中药过敏的部分人群，建议避免食用土茯苓汤，以免出现过敏情况。