鸽子蛋和鹌鹑蛋可以一起吃。

鸽子蛋和鹌鹑蛋可以一起吃，但是由于胆固醇含量比较高，需要控制用量，不能吃太多。

鸽子蛋不能和什么一起吃？

鸽子蛋不宜与胆固醇高的食物同食。鸽子蛋和鹌鹑蛋是鸡蛋中胆固醇最高的。胆固醇摄入过多会导致高胆固醇血症，进而引发冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。医学界认为，为了降低胆固醇，还应该减少一些含胆固醇高的食物的摄入，尤其是心脏、肝脏等动物内脏。鸡蛋每周不要超过三四个，尤其是尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵和蟹黄。

鸽子蛋怎么吃

首先，煮糖水

鸽子蛋糖水

做法:鸽蛋两个，去壳，加入桂圆肉和枸杞15g，五味子10g(或冬虫夏草10g)，隔水蒸熟，加糖调味。

百果鸽子蛋糖水

材料:鸽子蛋8个，白果20个左右。

做法:鸽子蛋煮熟成白色煮熟的鸽子蛋，剥去外壳备用。银杏洗净去皮备用。将半锅水倒入白果中煮沸，用中火将白果煮熟。倒入鸽子蛋，根据个人口味加糖，搅拌均匀即可食用。

第二，煮汤

燕窝鸽蛋清汤

做法:将6克料酒放入热油锅中，加入250克鸡汤和少许盐，烧开，放入30克泡好的燕窝焯水一分钟后取出。将24个煮熟去壳的鸽子蛋放在燕窝周围，放上6克煮熟的细火腿丝，加汤煮沸。