如何让超简单的懒人蛤蜊粥好吃？

香米

1杯

花蛤

250克

佐料

香蕈

五

腌制卷心菜或芥菜

1汤匙

小白菜

1件

精力

1片

油

1汤匙

盐

适量的

蒜末

适量的

步骤

1.把文蛤洗干净，放点盐在水里让它把沙子吐出来，再洗几次。

2.将香米或大米洗净，浸泡半小时左右。

3.将洗好的大米放入锅中，大火煮开后转小火煮成米粥。

4.经常搅拌粥，以免粘锅。

5.米粥快熟的时候，粘粘的时候加一勺油，少用玉米油或者葵花籽油之类的调味油。

6.将冬菜切碎，放入米粥中搅拌均匀。

7.将蘑菇浸泡或用鲜蘑菇切成小粒，放入米粥中。

8.把蛤蜊放进去，煮到蛤蜊裂开。

9.加白菜。如果不喜欢大白菜，可以加其他蔬菜。

10.蔬菜煮熟后，放入炒好的大蒜。我提前炒好了，放在容器里，用的时候拿着很方便。

11.上菜吃~

技巧

1.蛤蜊一定要清洗干净，里面有很多沙子，不清洗味道特别不好；

2.将大蒜切成小块，煎成金黄色后放入容器中密封保存，可长期食用。