什么药水可以催肥牡蛎？

1，在1.5-2%的盐水中，不要小看“盐水清洗”这一步，这一步会极大地影响幼体的鲜美程度。在整个清洗过程中，最重要的是影响“盐水”的美味。适当比例的盐水不仅可以去除仔鱼的腥味，还可以利用渗透压的原理使仔鱼更加柔软，口感更好。相反，如果用淡水清洗浸泡，幼虫体内的渗透压更高，水就会被吸进幼虫体内。虽然看起来更好，更饱满，但营养成分和关键风味物质可能会因此。

2.将牡蛎用清水洗净，沥干水分备用。

3、芹菜切丁，米椒切圈，大蒜捣碎但不捣碎。在沥干的生蚝中加入鱼露、酱油、香油、胡椒粉、盐和糖，拌匀。

4.盖上保鲜膜，放入冰箱12小时。