怎么做菠萝饭好吃？可以添加什么成分？
材料:鲜虾、蟹棒、鱿鱼、甜椒和菠萝。
调料:黄油、奶酪片、番茄酱、盐。
练习:
1.鲜虾去皮或买现成的，切成3厘米的块；蟹棒的切割方法相同
鱿鱼、青椒、菠萝、2-3cm切片。
2.加热锅，把它融化在黄油里。当它冒泡时，将切好的材料(菠萝除外)翻炒至半熟，然后出锅待用。
3.加热平底锅，加入黄油融化。冒泡后加入番茄酱翻炒两次，加入芝士片拌匀。然后放一碗清水在高温下烧开。
4.汤烧开后，倒入炒好待用的材料，加盐中火煨5分钟，再放入切好的菠萝继续煨。不断翻炒，避免烧锅。
5.汤浓缩后就可以出锅浇在盘子里的米饭上了。(米饭最好是刚煮好的。)
原味菠萝海鲜焗饭
烤米饭是一种经典的意大利食物。它和披萨、意大利面一样，深受全世界美食爱好者的喜爱。
焗饭的食材非常丰富，制作工艺也非常考究。最后放入烤箱烘烤的步骤尤为关键。米饭与其他食材的充分融合，以及浓郁顺滑的口感，都是一举多得。也是用隔夜饭做的。
工作方法
将新鲜菠萝1/4切开，挖出菠萝肉，将凉透的米饭和蛋黄混合过夜，翻炒至米饭和蛋黄干透，放入菠萝壳中，撒上适量芝士粉提味；将菠萝肉切成丁，加入鸡丁和虾丁，一起放入菠萝壳中。将整个菠萝放入烤箱烘烤5-6分钟。菠萝的香甜伴随着米饭的香味，是一种丰富的视觉享受。每一勺米饭都蘸着菠萝汁，甜甜的，微酸的，让人胃口大开。
一般选择绿叶凤梨，卖的好。挑选时要注意只挑选1.5斤左右的青菠萝。黄菠萝存放超过一个月，放入烤箱烘烤后口感会变差。
菠萝海鲜焗饭
烤海鲜菠萝饭
1，虾去壳，去黑肠，用少许盐和生粉腌制，芹菜和萝卜切丁。
2.芹菜萝卜焯水，虾仁也焯水，变色就行。
3、放点油，炒芹菜、萝卜、虾仁，加盐，然后把米饭、菠萝肉放进去，加点调料，(可以试试海鲜酱)炒均匀，太多了。
4.将米饭放入菠萝中，在烤箱中烤10到15分钟。香气四溢。
泰国海鲜菠萝饭材料:
1菠萝、虾、鱿鱼、蟹黄、扇贝、贻贝、泰国酸辣酱、腰果等。
做法:菠萝去肉，海鲜和米饭一起炒，加菠萝。五分钟。
特点:真正的泰国风味，酸甜辣鲜香，开胃可口。
另一种方式:
材料:
1菠萝叶
白米饭1和1/2碗
菠萝肉末、番茄丁、青豆、白蘑菇丁和豆腐干各1汤匙。
1茶匙榨菜和碎果仁分别。
姜膏1/4茶匙
油1汤匙
3/4茶匙盐
一点胡椒粉
练习:
1菠萝洗净，擦干，用刀将1/5菠萝切下。取多叶部分，用勺子挖出菠萝肉，沥干水分。
2烧热1汤匙油，倒入米饭翻炒几下，加入材料和调料，在菠萝杯中翻炒至熟，放入烤箱170摄氏度烤10分钟；或者微波炉2分钟。
注意:最后放入烤箱或微波炉主要是为了逼出菠萝的香味。
小贴士:其实成分可以根据实际情况增减，没必要拘泥。比如玉米粒，松子，蘑菇也可以加入。
菠萝米饭的简单做法
清洗一个菠萝，不要太大，普通就好。
先用刀把顶盖切掉，不要掉，再用刀慢慢把果肉挖出来。
不要打破脱皮壳。
做好之后，把泡过水的米(比北方米好的米)和一些切碎的菠萝粒、新鲜的玉米粒拌在一起，放进去。可以适当加一点椰奶，盖好放蒸笼蒸。
还有一种方法是将菠萝壳煮熟，将菠萝浆、米饭、火腿、扇贝等原料像炒饭一样煮熟，然后放入菠萝壳中，盖上盖子，放入微波炉中加热一分钟。
菠萝小米炒饭
作者:来源:更新日期:2005年3月20日
菜名:菠萝小米炒饭
材料:1碗白饭，1罐菠萝罐头(薄罐)，少许小米，火腿肠，3个鸡蛋(打匀)。
材料:调料:盐1小勺，酱油1/2小勺，糖2小勺。
方法:1。首先把菠萝、火腿、香肠切好，2个蛋液煎成蛋桃。2.加热少许油，倒入另一个1蛋液。蛋液未熟时，加入大米，搅拌均匀。3.加入材料，炒至干透。你可以端上来。
注:烹饪经验:在煎鸡蛋皮的蛋液中加入少许生粉，煎鸡蛋皮不会易碎。
菠萝牛肉炒饭
材料:
中等菠萝1/4(切成小块)
澳洲冻牛肉100g(切丝，用蚝油和白粉腌制半小时)
两碗冷饭
2瓣大蒜(切得很细)
适量胡椒粉(斜切，装饰用)
适量的干罗勒(装饰用)
调料:
15克奶油，1汤匙蚝油，1汤匙白粉，1汤匙盐，少许胡椒粉。
XO酱菠萝炒饭
春天来了，是北方吃菠萝的季节。菠萝只能当咕咕肉煮吗？我坚持要菠萝炒饭——菠萝酱炒饭！
XO酱，海鲜酱的一种，很好吃。在广东应用广泛，但在北方不好买。炒饭很简单。锅热，倒油，把葱花炒香，再炒XO酱。香味出来后，把米饭倒入，不断搅拌。当米饭全部呈颗粒状时，加入盐和鸡粉，继续翻面。最后放入预先切好的菠萝粒，翻炒均匀即可出锅！
简单实用，味道清香，非常适合春季和干燥季节。
菠萝鱿鱼炒饭
材料
熟糯米120克
菠萝44g
鱿鱼1/3
2粒豌豆
洋葱1/3
风味
糖1茶匙
2茶匙蚝油
2茶匙盐
胡椒1/2茶匙
3茶匙橄榄油
生产方式
(1)鱿鱼、菠萝切丁，豌豆洗净，泡水备用。
(2)锅中加入橄榄油，七成热时放入洋葱和(1)切好的材料翻炒。
(3)加入蚝油、椒盐、糖等调料。，然后发出一点声响，再加入煮熟的糯米搅拌均匀，即可食用。
技巧
糯米需要前天晚上煮。
如果喜欢，可以加点白酒，味道会更醇厚。
菠萝什锦炒饭
材料:
米饭1小碗
鸡蛋1
1热狗香肠(其他香肠也可以)
蟹柳1
绿豆1小手柄
甜玉米粒1一小把
胡萝卜半根
黄瓜1/4
一点葱花
半片菠萝罐头
练习:
1。鸡蛋打散，香肠、蟹黄、黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟(大一点的宝宝不用煮胡萝卜，炒一下就行)，菠萝切碎切块。
2。将锅烧热，加入少许油，将鸡蛋倒入油中，翻炒即可食用。
3。加入少许油，放入葱花炒香。加入香肠、蟹黄、四季豆、玉米粒、胡萝卜、黄瓜翻炒约1分钟。
4。加入米饭，搅拌均匀，然后加入炒鸡蛋和菠萝丁，搅拌均匀，加入少许盐。
菠萝饭(口水ing~~~~)的方法是咸的。
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材料:白饭2碗，香肠2片，鸡蛋2个，咖喱粉1大勺，葱花少许，油盐适量，菠萝杯1个(沿菠萝蒂切开，挖出果肉)。
做法:1，烤箱预热，将整个菠萝杯放入烤箱180度烤10分钟，逼出香味。
2.锅内热少许油，将香肠片倒入锅中，托起。
3.向锅中加入2汤匙油，加热。加入葱花炒香。倒入蛋液翻炒。加入米饭、盐和咖喱粉，翻炒。然后放入炒好的香肠，翻炒至颜色均匀，米粒香松。
4.将炒饭放入菠萝碗中，盖上盖子，然后放入烤箱中保持100度10分钟，房间的香气就会飘出来。
特点:颜色漂亮，作为客人的主食也不错。一般炒饭都会干，但是这种饭因为菠萝壳里有水分，可以让米饭闻起来很香，炒出来的咖喱味夹杂着菠萝的甜香，不诱人。
体验:1，最好用刚煮好的白米饭，水略干。剩饭因为水在冰箱里凝结，再加热的时候米饭里的水就流出来了，容易炒菜粘锅。最后底部炸了，上面粘粘的。
2、没有烤箱，可以用微波炉。先用大火咬3分钟，逼出香味。最后把米饭放进去盖好，然后咬3分钟。但是你得把所有的花梗都剪掉，不然就转不过来了。
3、除了香肠和洋葱，还可以根据自己的喜好加入四季豆、胡萝卜、香菇、虾仁、鱿鱼须等。
菠萝米饭
[原料/调料]
配料:糯米和菠萝
配料:火腿丁、青豌豆和果脯。
调料:白糖
[生产过程]
制作:
1.糯米用冷水浸泡2小时以上，然后放在抽屉里蒸。
2.从菠萝上部切一块，挖空，去掉菠萝的木心，菠萝肉切块，加少许糖，与火腿丁、青豌豆或果脯、糯米混合，放入挖空的菠萝中，放入抽屉中蒸20分钟。
特别注意:先把菠萝肉泡在盐水里，味道会很好。
菠萝米饭
原料准备:菠萝一个(越大越好)1鸡胸肉。如果是冻的，提前泡水解冻1小碗杂冻菜。油和橄榄油比较好，或者芥末籽油比较好。当然普通植物油也可以，但是鉴于现在胖孩子太多了。准备起来很容易吧？另外，现在是菠萝季节。
烹饪过程:
1.把菠萝切成两半，挖出果肉。你可以用小刀或挖球器。
2.将鸡胸肉切成1厘米的丁。
3.油热后，中火翻炒鸡胸肉。儿童米饭不宜调味过多或味道过浓。鸡肉不宜用料酒或酱油腌制。当鸡肉炒至白色时，可以加入杂色蔬菜。现在加入一点盐。
4.加入隔夜饭，隔夜饭炒饭顺滑，热饭炒饭粘稠，翻炒均匀。
5.加入菠萝粒和果汁，搅拌均匀。
煮好的菠萝饭可以放入菠萝碗里，美味的菠萝饭就做好了，大概需要10分钟完成。
这道菜只需要一点盐来调味。米饭沾着菠萝汁，带点可爱的明黄色，五颜六色的豌豆和胡萝卜装饰的很漂亮。不添加任何保鲜剂。菠萝的天然甜味让米饭特别好吃，鸡肉提供了必要的蛋白质。
菠萝饭的做法
材料
1菠萝片
1个鸡蛋
0.25洋葱
1两清豆
两碗米饭
2份叉烧
1汤匙胡萝卜。
调味品
1/2汤匙酱油
1汤匙水
一点芝麻油
1/2茶匙盐
烹饪方法
1.菠萝半开去瓤；取4块肉切碎备用。
2.鸡蛋拌匀，猪肉剁碎，洋葱剁碎，青豆胡萝卜拖好。
3.烧热1汤匙油，略炒洋葱，加入鸡蛋和米饭，翻炒，加入叉烧、四季豆和胡萝卜，翻炒均匀；加入调味料，最后拌入切碎的菠萝，放入菠萝杯中。
菠萝糯米饭
它不仅是主食，也是一道菜，由新鲜的菠萝和糯米做成。
做菠萝糯米饭，取新鲜菠萝一个，糯米适量。把菠萝的梗和过长的尖叶去掉，然后在叶柄尖切一块做盖，菠萝肉就被细细剁碎了。糯米用水浸泡，洗净，蒸熟。将一团糯米与切碎的菠萝混合，填入挖空的菠萝中，加上事先切好的盖子，再放入木制蒸笼中蒸一次，直到菠萝熟了。
菠萝饭，外观是一个完整的菠萝，外形美观大方。菠萝壳里面是软软的饭团，与菠萝肉和糯米紧密结合。该大米具有明显的菠萝香味，是一种风味独特的食品。