怎么做烤牛肚？

材料:牛肚脊500克。

调料:胡椒面、海椒面、鲜大米和海椒粉、盐、味精、姜蒜水和植物油。

二、烤牛肚的做法:

1.牛肚洗净焯水煮至七成熟？，切成手指大小的条状。

2.牛肚条配胡椒面，海椒面，盐和植物油。

3.将肚条放入烤箱烤至微黄。

4.用一个蘸碟，在碟里放醋，米椒粉，姜蒜水，盐，味精。

三、特点:麻辣酸辣，风味独特。

四、牛肚的营养价值:

牛肚的营养价值:牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾养胃、益气养血、补虚填精、止渴头晕的功效，适用于病后体虚、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。